2018年12月19日，焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)餅干委員會(huì)理事會(huì)暨行業(yè)年會(huì)、膨化食品行業(yè)年會(huì)在鄭州市宋基公益文化交流中心成功召開(kāi)！
臨沂市食品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)鞏大勇，協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)單位、天成面粉有限公司董事長(zhǎng)邢茂選，協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)單位、溢嘉食品有限公司總經(jīng)理?xiàng)钸M(jìn)信，協(xié)會(huì)副孫子硯等一行前往參加會(huì)議。
餅干生產(chǎn)企業(yè)、億滋（）有限公司，中糧面粉管理部，好麗友食品，旺旺食品，維維食品，雀巢（）有限公司，帝斯曼（）有限公司，豐益研發(fā)中心，益海嘉里，達(dá)利食品，美丹食品，思朗食品，口口妙食品等國(guó)內(nèi)外企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)議由焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼張九魁主持，輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副理事長(zhǎng)、焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳致辭。會(huì)上總結(jié)了2018年餅干委員會(huì)工作情況，分析2017--2018年度我國(guó)餅干行業(yè)概況。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，阿里巴巴高級(jí)品牌專家劉軒就《品牌新零售，共贏新生態(tài)》，國(guó)內(nèi)專家陳艷、謝元就《多谷物在休閑烘焙食品中的應(yīng)用》《調(diào)味料在焙烤行業(yè)中的應(yīng)用》等課題進(jìn)行了講解。
據(jù)資料顯示，2018年1-9月份焙烤食品糖制品行業(yè)年產(chǎn)量2000萬(wàn)噸，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入4193億元，同比增長(zhǎng)7.29%。
目前，焙烤食品糖制品行業(yè)通過(guò)食品生產(chǎn)許可（即SC）的企業(yè)23798家，其中糕點(diǎn)11895家，餅干1335家，糖果巧克力3151家，果凍920家，蜜餞2206家，方便食品2085家，冷凍飲品840家，膨化食品1366家。