近年來,隨著人們消費(fèi)水平的提高,消費(fèi)觀念逐漸改變,越來越多的人在吃飽肚子的同時(shí)開始關(guān)注養(yǎng)生!梆B(yǎng)生之道,莫先于食”,“吃出”營(yíng)養(yǎng)和健康是現(xiàn)代人對(duì)飲食的良好愿望。專家預(yù)測(cè),基于對(duì)食品的擔(dān)憂,綠色功能性保健食品尤其是獲得國(guó)家認(rèn)證的“健字號(hào)”食品將獲得更多的消費(fèi)認(rèn)同,成為行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。
保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一樣進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,必須通過嚴(yán)格的注冊(cè)審批程序,以產(chǎn)品的和有效。獲得國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局審批的“健字號(hào)”證書,意味著產(chǎn)品的保健功能得到國(guó)家部門的認(rèn)定。不少企業(yè)都把健字號(hào)作為產(chǎn)品發(fā)展方向。2010年初,蒙牛高端酸奶冠益乳通過“健字號(hào)”審批,光明和達(dá)能也在計(jì)劃申請(qǐng)“健字號(hào)”認(rèn)證。
在百姓每天都要使用的食用油領(lǐng)域,今年5月,西王玉米胚芽油憑借“輔助降血脂、”兩大功能順利通過國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局“健字號(hào)”認(rèn)證。據(jù)了解,該“健字號(hào)”食用油不含任何添加劑,從原料到加工再到成品進(jìn)超市,采用了嚴(yán)格的六重保鮮程序,確保進(jìn)入百姓餐桌的每一滴油都天然、營(yíng)養(yǎng)、健康。由此,西王也成為國(guó)內(nèi)一家不含任何添加劑的“健字號(hào)”食用油企業(yè)。目前,食用油行業(yè)的其他企業(yè)也紛紛加入健字號(hào)的申請(qǐng)行列。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)分析認(rèn)為,“健字號(hào)”產(chǎn)品的不斷推出,是消費(fèi)選擇的結(jié)果,也是市場(chǎng)導(dǎo)向的結(jié)果!敖 弊痔(hào)在慢慢成為行業(yè)趨勢(shì)的同時(shí),也為消費(fèi)者正確的養(yǎng)生保健提供了選擇標(biāo)準(zhǔn)。