張自然:海歸藥學(xué)博士推動(dòng)阿膠化

http://americanairductva.com/xiehui/ 2015/12/25 17:29:36 瀏覽次數(shù):469 信息分類:食品協(xié)會(huì) 編輯:元哲

阿膠是傳統(tǒng)的上善補(bǔ)品,《神農(nóng)本草經(jīng)》中將阿膠列為養(yǎng)命之上藥。千百年來,關(guān)于阿膠的傳說、美譽(yù)不絕于世,自唐代起將其列為皇室指定貢品。清末民初,出自山東濟(jì)南的“宏濟(jì)堂阿膠”更是因斬獲美國巴拿馬博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)露麚P(yáng)四海。時(shí)至今日,一位海外歸來的藥學(xué)博士掌舵宏濟(jì)堂集團(tuán)這艘百年傳奇的巨輪,在他的推動(dòng)下,“宏濟(jì)堂阿膠”這塊中醫(yī)藥的瑰寶正逐漸駛出深宅大院,走向市場。

百年“國膠”揚(yáng)名四海

著名演員陳寶國主演的電視劇《大宅門》早已家喻戶曉,主人公白景琦的原型是北京中醫(yī)世家樂氏家族第十二世傳人樂鏡宇先生,而《大宅門》中白景琦在濟(jì)南開辦“黑七瀧膠莊”的一段傳奇,正是樂鏡宇在濟(jì)南創(chuàng)辦“樂家老鋪濟(jì)南宏濟(jì)堂”(山東宏濟(jì)堂制藥集團(tuán)前身)時(shí)期的真實(shí)經(jīng)歷。

樂鏡宇總結(jié)的千年制膠之經(jīng)驗(yàn),獨(dú)創(chuàng)“九晝夜精提精煉法”,所產(chǎn)“宏濟(jì)堂阿膠”較傳統(tǒng)制藝相比口感甘甜,藥效更佳,一出世即被定為皇家專用品,有隆裕皇后的“手折子”,被清皇宮奉為珍品“九天貢膠”.1915年,“宏濟(jì)堂阿膠”與貴州茅臺(tái)酒、煙臺(tái)張?jiān)F咸丫频让a(chǎn)遠(yuǎn)赴美國舊金山參加巴拿馬博覽會(huì),勇奪金質(zhì)獎(jiǎng)?wù),載譽(yù)歸國,被奉為“國膠”,為清末民初袁世凱等達(dá)官顯貴、中華民國先驅(qū)孫中山、中華人民共和國等歷代精世人物所推崇,更成為百姓選購阿膠的品牌。一時(shí)間,“趵突泉前東流水,宏濟(jì)堂里出阿膠”的佳話傳遍。

海歸博士妙手回春

與眾多老企業(yè)的經(jīng)歷相仿,宏濟(jì)堂在百年磨礪中,歷經(jīng)沿革,多遇變故,甚至金字招牌--“宏濟(jì)堂阿膠”也一度暫停生產(chǎn)長達(dá)40多年,曾經(jīng)輝煌一時(shí)的百年老店陷入衰頹。隨著從事阿膠生產(chǎn)的老員工相繼離世,正宗“宏濟(jì)堂阿膠”面臨行將失傳的窘境。搶救、保護(hù)“宏濟(jì)堂阿膠”品牌不僅是宏濟(jì)堂人的重任,也是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),并得到央視等眾多媒體的高度關(guān)注和多次報(bào)道。

宏濟(jì)堂集團(tuán)不惜重金聘請(qǐng)人才,留學(xué)英國,在美國藥企擔(dān)任高管多年、執(zhí)掌過多家大型制藥企業(yè)營銷的藥學(xué)博士張自然入主了這家百年企業(yè)。在堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)“傳承”、“創(chuàng)新”的企業(yè)精神的基礎(chǔ)上,張自然發(fā)起了一系列的改革舉措,極大的促進(jìn)了這艘百年巨艦重新?lián)P帆。2011年,宏濟(jì)堂集團(tuán)一躍躋身“中藥工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入100強(qiáng)”第47位;還當(dāng)選中藥協(xié)會(huì)、山東阿膠行業(yè)協(xié)會(huì)等協(xié)會(huì)的副會(huì)長單位!昂隄(jì)堂”再度贏得業(yè)界和公眾的尊重。

張自然為宏濟(jì)堂謀劃的發(fā)展戰(zhàn)略中,恢復(fù)并實(shí)現(xiàn)宏濟(jì)堂阿膠規(guī);a(chǎn),成為這盤棋局的關(guān)鍵一步。

近年來,張自然在宏濟(jì)堂展開大規(guī)模的搶救宏濟(jì)堂百年文化的工作,通過對(duì)健在的老職工采訪錄音、錄像,保存宏濟(jì)堂歷史文化和制藥工藝、特別是阿膠手工制藝的珍貴資料。這一舉措不僅對(duì)繼承傳揚(yáng)企業(yè)優(yōu)良傳統(tǒng)起到振奮人心的作用,更極大的刺激了宏濟(jì)堂人對(duì)恢復(fù)阿膠生產(chǎn)的信心和責(zé)任感。值得一提的是,尤其老廠長、“宏濟(jì)堂阿膠”傳人劉厚起親自帶徒把關(guān),失跡已久的“宏濟(jì)堂阿膠”終于再現(xiàn)于世,并進(jìn)入規(guī);a(chǎn)。

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