副食流通協(xié)會作為行業(yè)內(nèi)的一級協(xié)會近年來一直致力于食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，為推動行業(yè)良性健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。由副食流通協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會，食品與信息追溯分會牽頭組織開展制定行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系、等級評定、標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)等工作。
本批標(biāo)準(zhǔn)由副食流通協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口，副食流通協(xié)會食品與信息追溯分會、電子商務(wù)中心、標(biāo)準(zhǔn)化研究院、山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、江蘇省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院及行業(yè)中相關(guān)龍頭企業(yè)共同起草編制。
制定中邀請了國家食品藥品監(jiān)督管理總局信息中心、商務(wù)部電子商務(wù)中心流通溯源部，物流學(xué)會物流規(guī)劃與咨詢委員會、商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心、北京交通大學(xué)、北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院、北京科技大學(xué)等相關(guān)專家，與食品信息追溯上下游企業(yè)召開了多次專家評審會，對標(biāo)準(zhǔn)的立項、調(diào)研、征求意見、審查提出了寶貴意見。
經(jīng)過一年半的努力，《追溯對象編碼規(guī)范》T/CFCA 0001—2018；《企業(yè)產(chǎn)品追溯體系評價方法》T/CFCA 0002-2018；《餐飲企業(yè)食品（食材）流通追溯管理規(guī)范》T/CFCA 0003-2018；《休閑食品流通追溯管理規(guī)范》T/CFCA 0004-2018等四項食品追溯系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將于將于6月15日正式實施！
標(biāo)準(zhǔn)適用范圍簡介：
《追溯對象編碼規(guī)范》T/CFCA 0001—2018
適用范圍：
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了追溯對象編碼中廠商識別碼和對象標(biāo)識碼的編碼規(guī)則，以及追溯對象編碼管理的相關(guān)要求。適用于追溯對象代碼的登記、應(yīng)用以及跨平臺跨系統(tǒng)的對接和數(shù)據(jù)共享。
本標(biāo)準(zhǔn)解決的問題：
建立一套我國自主追溯對象編碼規(guī)范體系；為我國追溯各方提供一套終身免費(fèi)、可持續(xù)自主使用的編碼規(guī)范；打破企業(yè)內(nèi)部各系統(tǒng)間、企業(yè)與企業(yè)之間、行業(yè)與行業(yè)之間的信息孤島，提供基礎(chǔ)編碼依據(jù)。
《企業(yè)產(chǎn)品追溯體系評價方法》T/CFCA 0002—2018
適用范圍：
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了企業(yè)產(chǎn)品追溯體系的建立與評價原則、方法，明確了企業(yè)產(chǎn)品追溯體系的評估指標(biāo)。適用于生產(chǎn)企業(yè)、物流企業(yè)、商貿(mào)企業(yè)產(chǎn)品信息追溯體系建設(shè)和評價依據(jù)，也可作為對企業(yè)產(chǎn)品追溯體系進(jìn)行規(guī)范與管理的依據(jù)。
本標(biāo)準(zhǔn)解決的問題：
通過這個標(biāo)準(zhǔn)，建立企業(yè)產(chǎn)品信息追溯體系評價指標(biāo)模型，降低運(yùn)營成本，為企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品信息追溯體系的建設(shè)和完善提供依據(jù)。
《餐飲企業(yè)食品（食材）流通追溯管理規(guī)范》T/CFCA 0003—2018
適用范圍：
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對餐飲企業(yè)日常經(jīng)營餐食業(yè)務(wù)所用的肉、面、米、酒、食用油、果蔬、奶品、調(diào)味品等食品（食材）及原料流通的來源、經(jīng)手人、數(shù)量、憑證、時間等信息進(jìn)行追溯管理的相關(guān)要求。適用于餐飲企業(yè)對于食品（食材）流通的過程管理和節(jié)點(diǎn)溯源。
本標(biāo)準(zhǔn)解決的問題：
通過線上對餐飲企業(yè)的追溯系統(tǒng)的采集項進(jìn)行A/B/C三種等級評定，促進(jìn)餐飲食材供應(yīng)鏈透明化，保障消費(fèi)者食品。同時，我們將在各地方成立地方等級評定中心，歡迎各地食品協(xié)會等參與。
《休閑食品流通追溯管理規(guī)范》T/CFCA 0004—2018
適用范圍：
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了休閑食品流通環(huán)節(jié)信息追溯體系、信息采集、信息管理的基本要求。適用于休閑食品流通過程中的信息追溯管理與信息共享，生產(chǎn)過程的信息追溯可參照使用。
以上標(biāo)準(zhǔn)已在團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺備案，并于2018年6月15日起正式實施，由副食流通協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會負(fù)責(zé)解釋。該標(biāo)準(zhǔn)將作為企業(yè)遵循，考核，檢查，執(zhí)行的依據(jù)和保障。標(biāo)準(zhǔn)將發(fā)至相關(guān)會員機(jī)構(gòu)，行業(yè)內(nèi)非會員單位可向副食流通協(xié)會申領(lǐng)。
副食流通協(xié)會將繼續(xù)加大標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動食品行業(yè)更加規(guī)范健康發(fā)展！