根據(jù)國發(fā)[1981]66號文件《批轉(zhuǎn)國家經(jīng)委關(guān)于建立食品工業(yè)協(xié)會報告的通知》和國家經(jīng)委經(jīng)食[1982]34號文件轉(zhuǎn)發(fā)的《食品工業(yè)協(xié)會章程》的精神，于一九八二年十二月二十一日正式成立了浙江省食品工業(yè)協(xié)會。一九八三年六月十九日，中央領(lǐng)導(dǎo)在批示中指出：“隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活的提高，對食品工業(yè)提出了更多更高的要求，我們要利用我國傳統(tǒng)食品的優(yōu)勢，發(fā)揮這一特長，把具有特色的食品工業(yè)搞上去。這是我們各級政府應(yīng)當列入議事日程的一項重要工作。鑒于我國食品工業(yè)分散在各個地方和許多部門管理，迫切需要加強統(tǒng)籌、規(guī)劃、協(xié)調(diào)�，F(xiàn)在已經(jīng)建立的食品工業(yè)協(xié)會，應(yīng)進一步充實和加強，負責做好協(xié)調(diào)、規(guī)劃工作，對有關(guān)政策法令提出建議”。一九八三年十月省政府下發(fā)了浙政 [1983]79號文件《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)〈省食品工業(yè)協(xié)會性質(zhì)、任務(wù)的報告〉的通知》。明確浙江省食品工業(yè)協(xié)會的性質(zhì)、任務(wù)如下： 
    一、省食品工業(yè)協(xié)會是在省政府領(lǐng)導(dǎo)下的全省食品工業(yè)行業(yè)管理的組織，代行省政府委托的有關(guān)食品工業(yè)的行政職權(quán)。它的主要任務(wù)是： 
    1、研究食品工業(yè)的發(fā)展方向和布局，提出全省食品工業(yè)長遠和近期的發(fā)展規(guī)劃，協(xié)助省計經(jīng)委安排食品工業(yè)的新建、擴建和技術(shù)改造項目。 
    2、組織部門間、地區(qū)間的合理分工，協(xié)調(diào)城市同農(nóng)村、食品工業(yè)同農(nóng)業(yè)以及有關(guān)行業(yè)之間的關(guān)系，用經(jīng)濟辦法組織各種形式的聯(lián)合，以發(fā)揮各自的優(yōu)勢。 
    3、督促實施國家有關(guān)食品工業(yè)的方針、政策和法規(guī)，對發(fā)展本省食品工業(yè)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)提出建議。 
    4、調(diào)查了解食品工業(yè)市場情況，研究分析食品工業(yè)發(fā)展趨勢，組織情報交流，提供技術(shù)咨詢。 
    5、組織食品工業(yè)方面的學(xué)術(shù)討論和先進技術(shù)的交流，推動食品科學(xué)研究工作的發(fā)展。 
    6、參加食品工業(yè)的交往活動，組織新技術(shù)的引進和推廣應(yīng)用。 
    7、組織和協(xié)同有關(guān)部門為食品工業(yè)培養(yǎng)人才，訓(xùn)練職工，提高管理水平和技術(shù)水平。 
    8、組織有關(guān)部門、地區(qū)恢復(fù)和發(fā)展本省的傳統(tǒng)名特食品，研究開發(fā)新型食品。 
    9、組織全省食品工業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)優(yōu)評優(yōu)工作。 
    二、省食品工業(yè)協(xié)會的辦事機構(gòu)屬事業(yè)單位。 
    三、省食品工業(yè)協(xié)會根據(jù)行業(yè)發(fā)展的需要，按不同建立若干全省性的行業(yè)協(xié)會�，F(xiàn)有啤酒、飲料、味精、食品添加劑、調(diào)味品、肉制品等六個協(xié)會。