一提起江西美食，人們便會(huì)想到煌上煌醬鴨。煌上煌股份公司產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)有一個(gè)“文化味兒”十足的旅游景區(qū)。據(jù)了解，作為2020年江西省工業(yè)旅游示范基地——煌上煌醬鹵博物館工業(yè)旅游項(xiàng)目，位于全國(guó)百?gòu)?qiáng)經(jīng)開(kāi)區(qū)南昌小藍(lán)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)66號(hào)煌上煌股份公司總部
一提起江西美食，人們便會(huì)想到煌上煌醬鴨�；蜕匣凸煞莨井a(chǎn)業(yè)基地內(nèi)有一個(gè)“文化味兒”十足的旅游景區(qū)。據(jù)了解，作為2020年江西省工業(yè)旅游示范基地——煌上煌醬鹵博物館工業(yè)旅游項(xiàng)目，位于全國(guó)百?gòu)?qiáng)經(jīng)開(kāi)區(qū)南昌小藍(lán)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)66號(hào)煌上煌股份公司總部，其內(nèi)容包含四個(gè)部分，分別是博物館、智慧工廠、黨群活動(dòng)中心、收藏館。其內(nèi)容豐富，別具特色，文化底蘊(yùn)深厚，與煌上煌公司8大產(chǎn)業(yè)板塊形成強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)互動(dòng)優(yōu)勢(shì)。這不僅是煌上煌內(nèi)在文化體系的一個(gè)縮影，也是煌上煌集團(tuán)面向未來(lái)的一個(gè)文化產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局，更是江西民俗文化、紅色文化的一面鏡子，體現(xiàn)著濃濃的紅色基因與奮斗精神，給人以味覺(jué)及精神的雙重激勵(lì)，在當(dāng)今國(guó)際國(guó)內(nèi)大形勢(shì)下，其文化內(nèi)涵頗具現(xiàn)實(shí)意義。
“煌上煌醬鹵博物館”作為文化項(xiàng)目的領(lǐng)銜，集趣味與美味的交融，更有科技為創(chuàng)新助力，博物館占地3000平方米，是由煌上煌集團(tuán)投入3000多萬(wàn)元傾心打造的以醬鹵文化為主題的博物館。2019年對(duì)外開(kāi)放以來(lái)，已接待線上線下游客65萬(wàn)人次。
館內(nèi)負(fù)責(zé)人介紹，今年九月份，來(lái)參觀博物館的團(tuán)體人數(shù)較多，幾乎每天兩到三撥人，其中一天蒞館游客2000多人。2022年8月底“迎接二十大”央視走進(jìn)南昌縣特別直播報(bào)道，煌上煌醬鹵博物館是特別報(bào)道的僅有的兩家單位之一。短短半小時(shí)的精彩直播，博物館的金牌講解員趙思雅與央視記者現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)心互動(dòng)，從周天子獻(xiàn)祭醬肉尊老敬老，到宋朝黃埔古港繁華一時(shí)，再到環(huán)形屏幕“醬鹵溯源”、裸眼3D的乾隆三十年下江南，青銅器、食盒、禮擔(dān)等300多件歷朝歷代醬鹵飲食的器皿、歷史資料等珍貴實(shí)物，使得醬鹵文化在虛擬時(shí)空與實(shí)景再現(xiàn)的虛實(shí)交錯(cuò)中立體生動(dòng)起來(lái)，在線400多萬(wàn)人同步收看，特別是一開(kāi)場(chǎng)的煌上煌鹵味“滿漢全席”直接把網(wǎng)友給饞哭了。網(wǎng)友紛紛表示，要來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，到煌上煌博物館去看一看。
“智慧工廠”讓食品安全更透明，嚴(yán)格品控看得見(jiàn)，“透明工廠”是煌上煌生產(chǎn)基地的一大特色。5.4萬(wàn)平方米的生產(chǎn)車間上部形成一條400多米的參觀通道，游客可以近距離、全流程地觀看煌上煌一只醬鴨的誕生過(guò)程，了解智能化、高標(biāo)準(zhǔn)的綠色生產(chǎn)工藝與嚴(yán)格的品控體系。食品安全大于天，煌上煌人“做安全食品”的承諾，給消費(fèi)者多一份理解和信任。
“綜合黨群活動(dòng)中心”讓黨永駐心間，員工成長(zhǎng)有未來(lái)，煌上煌黨委書(shū)記、企業(yè)創(chuàng)始人褚建庚見(jiàn)證了企業(yè)從一名黨員，到擁有13個(gè)黨支部152名黨員的壯大歷程，他深知黨建對(duì)于民營(yíng)企業(yè)的重要性。他說(shuō)，煌上煌的發(fā)展，離不開(kāi)各級(jí)黨委政府的大力支持，離不開(kāi)弘揚(yáng)正氣，黨建是企業(yè)不可撼動(dòng)的正氣之源。在黨群活動(dòng)中心的門(mén)口，一塊由中共中央頒發(fā)的“全國(guó)先進(jìn)基層組織”的獎(jiǎng)牌熠熠生輝，這是2021年百年之際，煌上煌獲得的高褒獎(jiǎng)。1600平方米的活動(dòng)中心，高度融合了婦工青團(tuán)、統(tǒng)戰(zhàn)、非公紀(jì)委等各項(xiàng)工作，以“黨旗火紅、企業(yè)紅火”為主題，以“四心推四強(qiáng)”行動(dòng)為抓手，抓人心、聚才智、促發(fā)展，體現(xiàn)著企業(yè)對(duì)員工及社會(huì)的大愛(ài)，也為員工們的成長(zhǎng)鑄就起堅(jiān)實(shí)的成長(zhǎng)階梯。
“收藏館”發(fā)掘傳統(tǒng)文化，讓民族文化永續(xù)發(fā)展，這里存放著褚建庚先生傾盡三十年心血的收藏。據(jù)褚建庚總裁介紹，收藏館有3萬(wàn)多件牌匾楹聯(lián)、拔步床、名人字畫(huà)、瓷器等以及各種大型老石雕木雕，其精美奇巧、工藝復(fù)雜，可謂是琳瑯滿目、應(yīng)有盡有，頗具民俗研究?jī)r(jià)值、史學(xué)價(jià)值及藝術(shù)價(jià)值。這些從贛浙閩粵等地淘來(lái)的，有的可以說(shuō)是搶救下來(lái)的民俗藏品，記載著歷史與鄉(xiāng)愁，令人稱奇，引人探究。
據(jù)悉，在這里更生動(dòng)的再現(xiàn)了煌上煌集團(tuán)公司創(chuàng)業(yè)的一路坎坷與輝煌，特別是企業(yè)創(chuàng)始人徐桂芬的自傳《燃燒的火鳳凰》，更經(jīng)典地再現(xiàn)了煌上煌公司永不言敗的奮斗精神�；蜕匣鸵詡鞒嗅u鹵文化為己任，大力弘揚(yáng)醬鹵工匠精神，煌上煌企業(yè)始終堅(jiān)信文化的力量，不斷強(qiáng)化博物館公共文化教育基地作用，努力為推動(dòng)江西省贛鄱飲食文化研究及發(fā)展發(fā)揮積極作用。目前，煌上煌不僅專心做百姓放心的食品，更在不斷地為社會(huì)做貢獻(xiàn)，企業(yè)已累計(jì)為社會(huì)捐款達(dá)8600多萬(wàn)元，捐助6所希望小學(xué)。并從多方面全力發(fā)展更好地服務(wù)群眾，目前，煌上煌集團(tuán)下設(shè)16個(gè)分公司，產(chǎn)業(yè)涵蓋醬鹵制品、餐飲酒店、商業(yè)地產(chǎn)、冷鏈物流、油脂加工、溫泉度假、海外貿(mào)易及文化旅游，貫通吃住娛購(gòu)游等康養(yǎng)項(xiàng)目，可以說(shuō)，一條以文化為主線的文旅產(chǎn)業(yè)猶如一條珍珠鏈，已形成全新的開(kāi)放姿態(tài)，蓄勢(shì)待發(fā)，迎接著四海賓朋，為煌上煌鋪就了一條越來(lái)越寬廣的文旅發(fā)展之路。