衣食住行，是人類社會(huì)發(fā)展，永恒不變的人類行為。而現(xiàn)代社會(huì)以來，隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，生活質(zhì)量也在三十年前發(fā)生了翻天覆地的變化。而絕大多數(shù)人已經(jīng)不用再為"溫飽問題"而煩惱，而是迎來了一系列新問題，就是吃什么？怎么吃得更好？
衣食住行，是人類社會(huì)發(fā)展，永恒不變的人類行為。而現(xiàn)代社會(huì)以來，隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，生活質(zhì)量也在三十年前發(fā)生了翻天覆地的變化。而絕大多數(shù)人已經(jīng)不用再為"溫飽問題"而煩惱，而是迎來了一系列新問題，就是吃什么？怎么吃得更好？特別是我國，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國休閑零食行業(yè)發(fā)展迅速，一年的銷量僅2000萬噸，市場營收規(guī)模更是超過萬億級(jí)，預(yù)計(jì)到2022年突破15000億元，可見我國的休閑零食市場潛力無限。
正是因?yàn)樵谌f億級(jí)的市場規(guī)模下，國內(nèi)不少零食巨頭不僅收獲大量的市場份額，更是賺得盆滿缽滿，衍生了不少像康師傅，娃哈哈，農(nóng)夫山泉這樣的食品界巨頭。特別是康師傅，其康師傅方便面更是火遍全國大江南北，曾經(jīng)那句"康師傅，就是這個(gè)味！"不知是多少人童年的回憶。雖然大家都認(rèn)為方便面不健康，但是隨著人類生活節(jié)奏的加快，方便是快速能夠解決吃飯問題的食品，方便省時(shí)的特別也讓方便擁有相當(dāng)大的市場份額。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年我國方便面市場規(guī)模在1000億左右，隨著國內(nèi)方便面廠商的不斷創(chuàng)新和設(shè)計(jì)新的產(chǎn)品鏈，方便面行業(yè)的格局也發(fā)生了改變，除了康師傅，統(tǒng)一等老牌方便巨頭之外，不少新興方便面品牌闖入我們的視野，其中自嗨鍋就是勢頭猛的那一個(gè)，近幾年的快速發(fā)展中，成為了食品界的新巨頭，康師傅又迎強(qiáng)勁對手。
自嗨鍋誕生至今還不到三年的時(shí)候，卻已經(jīng)成為了方便食品界熱銷的產(chǎn)品之一了。尤其在去年，自嗨鍋迎來了自己的時(shí)期，銷量更是實(shí)現(xiàn)了5倍的增長，除了線下賣得火爆，直播帶貨也是自嗨鍋的主要銷路，更是創(chuàng)下了165小時(shí)賣出了500萬桶的銷售記錄，成為了方便食品類的冠軍產(chǎn)品。自嗨鍋的橫空出世，已經(jīng)給方便面行業(yè)帶來了強(qiáng)勁沖擊。
自嗨鍋的成功也離不開它的創(chuàng)始人蔡紅亮的努力。蔡紅亮從一個(gè)怡得樂便利店員工，再到自己創(chuàng)業(yè)創(chuàng)辦百草味便利店品牌，一步一步將百味草的規(guī)模做大，從一家店做到140家分店，全年銷售額更是高達(dá)1.5億，并在14年，捉住了電商的機(jī)會(huì)，成功轉(zhuǎn)型，將百味草打造成銷售額超10億的電商平臺(tái)。憑借百味草獲得的資金創(chuàng)辦了自嗨鍋。通過大規(guī)模的推廣，如今自嗨鍋已經(jīng)成為了國內(nèi)食品界新巨頭。