方便食品中的自熱食品的市場(chǎng)份額從2018年的4.4%攀升至2019年的7.6%,雖其2019年銷售額為71億元人民幣，但總體增速迅猛。
其中，自熱米飯近期開(kāi)始走紅，且是所有自熱食品品類中高頻食用者比例高的，也是在調(diào)查提供的產(chǎn)品選擇中，形象健康的產(chǎn)品。
自熱米飯的消費(fèi)者中認(rèn)為因?yàn)檫@類產(chǎn)品飽腹感強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)均衡，所以作為午餐的選擇多。這類消費(fèi)者集中于作為很可能是照顧家庭主力軍的較年長(zhǎng)女性或獨(dú)居群體。
自熱火鍋?zhàn)鳛橥聿偷谋壤^高，盡管有悖于晚上應(yīng)吃得更清淡的健康趨勢(shì)，這些消費(fèi)者更多是低頻食用者，有可能是偶爾吃一次來(lái)縱享一番。
目前看，統(tǒng)一成為自熱米飯品牌領(lǐng)頭羊。海底撈躍居自熱火鍋品牌之首。
品牌：康師傅、盼盼等品牌仍在入局
企查查數(shù)據(jù)顯示，2016年~2019年，共有36家自熱火鍋企業(yè)注冊(cè)，注冊(cè)量逐年上升。在2016年，僅8家企業(yè)注冊(cè)，而2019年，注冊(cè)企業(yè)數(shù)量則為19家。
由于自熱食品大多以代加工為主，據(jù)粗略估計(jì)，目前市面中在售的相關(guān)品牌已達(dá)數(shù)百個(gè)。
疫情常態(tài)化階段，自熱食品賽道仍在不斷迎來(lái)入局者。僅近一個(gè)月來(lái)，康師傅、盼盼、鹽津鋪?zhàn)拥绕放票闵孀懔俗詿崾称贰?/p>
鹽津鋪?zhàn)油瞥隽俗詿峄疱�、螺螄粉等多款新品�?/p>
盼盼推出了自熱米飯品牌--盼盼奮斗ing,新品有廣式臘腸、臺(tái)式鹵肉、咖喱牛肉、梅菜扣肉四種口味，目前已在天貓旗艦店開(kāi)售，單價(jià)約15元；
康師傅也推出了自熱米飯品牌--康品私房，目前在售的有秘制香辣牛肉飯、私房紅燒牛肉飯兩種口味在天貓旗艦店開(kāi)售，單價(jià)約25元/盒。
除品牌外，更有很多新勢(shì)力品牌不斷加入其中，自熱食品雖不似疫情期間的井噴發(fā)展，但仍在持續(xù)吸引業(yè)內(nèi)加持。