近日，博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會在海南博鰲舉辦。作為“健康中國”戰(zhàn)略的積極推動者和踐行者，食品行業(yè)有名的企業(yè)康師傅受邀參會，展示近期在健康營養(yǎng)探索、產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新等方面取得的成果并共同探討行業(yè)的創(chuàng)新舉措。
近日，博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會在海南博鰲舉辦。作為“健康中國”戰(zhàn)略的積極推動者和踐行者，食品行業(yè)有名的企業(yè)康師傅受邀參會，展示近期在健康營養(yǎng)探索、產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新等方面取得的成果并共同探討行業(yè)的創(chuàng)新舉措。
博覽會現(xiàn)場，康師傅御品盛宴方便面就以其“絕活兒”博得了在場觀眾的一致推崇。“這款面是升級的中國味兒，吃面有大肉塊，營養(yǎng)豐富更有品質(zhì)！”一位試吃的嘉賓由衷地發(fā)出感嘆。據(jù)介紹，這款能讓大家喜愛的產(chǎn)品的關(guān)鍵技術(shù)就藏在這個料理包中——通過創(chuàng)新集成低溫真空滾揉、梯度控溫殺菌和鎖鮮等技術(shù)，實現(xiàn)了原切肉塊和地道鹵料的有機融合。這種“不將就”的制作工藝帶來了更精致的食用體驗，肉的甄選、工藝、口感處處講究，成就一碗滿足升級消費的高品質(zhì)方便面。
作為世界上較早制作茶葉的國家，我國的茶文化深入人心、源遠流長。而具有健康基因的茶產(chǎn)業(yè)，更是和健康產(chǎn)業(yè)緊密交融�？祹煾档募冚土闾遣栾嬃希诓┯[會現(xiàn)場備受好評。這款茶飲料使用高山綠茶和茉莉夏花，通過低溫萃取、無菌冷充填等創(chuàng)新技術(shù)保留原茶原味，零香精、零防腐劑，配料簡約而不簡單，真正做到零糖零脂零卡。
尤其值得一提的是，零糖茶飲料的健康特性是有扎實的科學(xué)證據(jù)的。南開大學(xué)王碩教授團隊在2020—2022年期間，對無糖茶飲進行的研究發(fā)現(xiàn)，長期飲用無糖綠茶、茉莉花茶有益身體健康。
站在新時代起點上，康師傅作為民族品牌，將積極響應(yīng)國家戰(zhàn)略要求，立足消費者對美好生活向往的需求，不斷通過技術(shù)創(chuàng)新，推動行業(yè)升級，為消費者提供更多健康、營養(yǎng)、美味的食品。