曾幾何時(shí)，方便面的銷量是衡量社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要參照物，近年，隨著消費(fèi)多元化，城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展可參照的指標(biāo)物愈發(fā)豐富，但對(duì)于康師傅這樣一家企業(yè)來說，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的責(zé)任卻從未改變。
曾幾何時(shí)，方便面的銷量是衡量社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要參照物，近年，隨著消費(fèi)多元化，城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展可參照的指標(biāo)物愈發(fā)豐富，但對(duì)于康師傅這樣一家企業(yè)來說，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的責(zé)任卻從未改變。
“迎新，以弘揚(yáng)美食為主軸，挖掘Z世代消費(fèi)需求，傳遞中國(guó)好味道;同時(shí)，升級(jí)傳統(tǒng)產(chǎn)品，牢牢跟緊既有消費(fèi)者的腳步，達(dá)到康師傅迎新不送舊的目標(biāo)�！痹谡劦娇祹煾诞�(dāng)下與未來時(shí)，康師傅方便面總裁如是說到。
回看康師傅三十年經(jīng)營(yíng)歷程，我們發(fā)現(xiàn)：不抱怨環(huán)境，從產(chǎn)品力出發(fā)，構(gòu)建的渠道優(yōu)勢(shì)，著眼于未來，這是康師傅業(yè)績(jī)長(zhǎng)虹的“秘訣”。
2023年整個(gè)方便食品行業(yè)或多或少都受到一定的沖擊，如當(dāng)年外賣來襲時(shí)一般�；叵氘�(dāng)年康師傅們的生存環(huán)境，是比當(dāng)下還要難過的。各種“你多久沒吃方便面”的消息出來，似乎方便面就將被掃入歷史的舞臺(tái)。
面對(duì)這樣不利的環(huán)境，康師傅迎難而上。做好基本工作，做調(diào)研，了解當(dāng)下年輕消費(fèi)者的需求，同時(shí)把握住過往消費(fèi)者的消費(fèi)升級(jí)需求，推出合適的產(chǎn)品，做好線上線下的陳列、消費(fèi)活動(dòng)，與消費(fèi)者在一起。漸漸走過那段危機(jī)，銷售業(yè)績(jī)重新回到高峰�！安灰г弓h(huán)境，不去糾結(jié)你不能改變的事情，做好當(dāng)下，著眼未來即可�！�
“不抱怨，不糾結(jié)”的背后是康師傅本身有實(shí)力這樣說這樣做，這一切都是建立在康師傅引以為豪的強(qiáng)大產(chǎn)品力上。我們先看今年行業(yè)情況，大部分方便速食產(chǎn)品的銷量都是下滑的，這個(gè)速食不只是方便面還有其它各類的方便食品。按理說過去三年方便食品的量都有一個(gè)極大的增長(zhǎng)，這個(gè)增長(zhǎng)不止是消費(fèi)者單次購(gòu)買量在上升，購(gòu)買的消費(fèi)人數(shù)也在增加。在這樣的基礎(chǔ)上，產(chǎn)品的銷量再下滑也不可能低于三年前，畢竟有大量沒有購(gòu)買過方便食品的消費(fèi)者，在三年間已經(jīng)出于各種需要，消費(fèi)過你的產(chǎn)品了。
“產(chǎn)品力出了問題，支撐不起銷量的增長(zhǎng)”，某業(yè)內(nèi)人士提及當(dāng)下行業(yè)現(xiàn)狀說道。當(dāng)你的產(chǎn)品滿足不了消費(fèi)的需求，突然“拔苗助長(zhǎng)”的銷量暴增，給企業(yè)帶來的傷害更為長(zhǎng)遠(yuǎn)。
而康師傅顯然在這方面做得比較好，“迎新，不辭舊”這個(gè)策略，讓康師傅與Z世代消費(fèi)者打成一片，成為他們消費(fèi)中的“人生一碗面”。康師傅是這樣說的，也是這樣做的。面對(duì)Z世代喜歡“新”這個(gè)特點(diǎn)，康師傅先是在產(chǎn)品上豐富口味，要把“美食”都擺到消費(fèi)者的桌上——要知道全國(guó)各地有上千種面食做法，這也與當(dāng)下年輕人追求的“足不出戶吃遍天下”以及“打卡”文化不謀而合。這也成為康師傅們對(duì)抗“外賣”的大利器，畢竟你周圍的飯店能提供的口味是有限的。
也因如此，今年6月底，康師傅官宣冠名2023《中國(guó)好聲音》，帶來“中國(guó)好聲音”與“中國(guó)好味道”的奇妙碰撞。此次跨界頂流音綜，康師傅不僅在傳遞來源于中國(guó)地域傳統(tǒng)美食文化的“中國(guó)好味道”，更表達(dá)了品牌始終陪伴年輕群體“征戰(zhàn)”的情懷，在破圈Z世代的同時(shí)持續(xù)輸出品牌溫度。