近日，東莞市對餐飲業(yè)進(jìn)行集中抽檢，其中在所有的抽檢結(jié)果中，有30多家不合格，此次抽檢將會使東莞對餐飲業(yè)加大整改力度，爭取為市民創(chuàng)建一個(gè)健康的餐飲市場。
近日，東莞市對餐飲業(yè)進(jìn)行集中抽檢，其中在所有的抽檢結(jié)果中，有30多家不合格，此次抽檢將會使東莞對餐飲業(yè)加大整改力度，爭取為市民創(chuàng)建一個(gè)健康的餐飲市場。
據(jù)悉，東莞市在近日正式成立了餐飲具協(xié)會，并且公布了對餐飲具情況進(jìn)行的第二次抽檢結(jié)果。
據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所傳染病監(jiān)督科負(fù)責(zé)人李志剛說，重復(fù)上榜的企業(yè)不合格原因跟上次也大多相同，主要是布局、設(shè)備設(shè)施、面積等不合規(guī)定。他表示硬件設(shè)施難以整改，不整改就會多次不合格，而且因?yàn)椴皇切l(wèi)生不合格，衛(wèi)生部門表示很無奈。處罰也只能在5000元以下，力度較小。
針對這種情況，餐飲具協(xié)會周彪表示，一方面，已經(jīng)對衛(wèi)生部門認(rèn)定為合格的15家餐具企業(yè)進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)，包括生產(chǎn)規(guī)范、品質(zhì)管理等方面；另一方面，針對此次抽檢為不合格的餐具企業(yè)，協(xié)會將讓各鎮(zhèn)街食品藥品監(jiān)督站加大餐飲店的檢查力度，對于多次上榜的、硬件不達(dá)標(biāo)的企業(yè)，協(xié)會將提供整合經(jīng)營的平臺。