責(zé)任落實(shí)到位，確保食品零事故

    2012年，陽(yáng)谷質(zhì)監(jiān)局把轄區(qū)食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的監(jiān)管作為工作重點(diǎn)來(lái)抓，堅(jiān)決按照上級(jí)主管部門(mén)批準(zhǔn)的年度監(jiān)管計(jì)劃，緊緊圍繞督促食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任這一中心，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，深入開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)整治；加大抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作力度，嚴(yán)厲查處違法行為，打擊不法分子；堅(jiān)持監(jiān)督與服務(wù)相結(jié)合，給守法經(jīng)營(yíng)者提供技術(shù)支持，幫助提高其管理水平，提高產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，切實(shí)全縣生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量。  
    一是堅(jiān)持不懈地抓好食品企業(yè)質(zhì)量主體責(zé)任的落實(shí)。認(rèn)真總結(jié)去年食品生產(chǎn)企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告工作取得的經(jīng)驗(yàn)，按照“鞏固、完善、提升”的原則，通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)法人、質(zhì)量管理人員的培訓(xùn)，不斷提高企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員的法制意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和管理水平，使其從思想意識(shí)上主動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任，從能力上能夠完成法律、法規(guī)規(guī)定的主體責(zé)任，增強(qiáng)企業(yè)的自我防控能力。解決好食品企業(yè)落實(shí)好主體責(zé)任的內(nèi)因問(wèn)題。 
    二是深入開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查。落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，依據(jù)《食品法》和國(guó)家質(zhì)檢總局119公告的要求，認(rèn)真檢查企業(yè)食品質(zhì)量各項(xiàng)制度的建立和執(zhí)行情況，對(duì)于制度建立不完善，執(zhí)行不嚴(yán)格，尤其是原料把關(guān)不嚴(yán),出廠(chǎng)產(chǎn)品不能做到批批檢驗(yàn)等不符合主體責(zé)任要求的違法違規(guī)行為，堅(jiān)決依法從嚴(yán)查處，并跟蹤整改。堅(jiān)持監(jiān)督與服務(wù)相結(jié)合，對(duì)一些企業(yè)主動(dòng)整改，但整改標(biāo)準(zhǔn)不清的，及時(shí)提供技術(shù)幫助，確保問(wèn)題及時(shí)整改。遇到重大問(wèn)題及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管部門(mén)。 
    三是大力開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。根據(jù)年初下達(dá)的年度管理計(jì)劃，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有食品加工企業(yè)和食品加工小作坊進(jìn)行不定期抽樣檢驗(yàn)，積極開(kāi)展食品狀況研判分析，適時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)對(duì)抽樣檢驗(yàn)不合格的后處理工作，確保不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在規(guī)定時(shí)限內(nèi)查找到原因，整改到位，并嚴(yán)格按法律、法規(guī)的要求進(jìn)行處理。進(jìn)一步完善食品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，認(rèn)真開(kāi)展食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)污染物的監(jiān)測(cè)和分析，做到隱患早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早處置，防止和杜絕重大食品事件發(fā)生。 
    四是切實(shí)加強(qiáng)食品監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。針對(duì)當(dāng)前復(fù)雜嚴(yán)峻的食品形勢(shì)和法律法規(guī)賦予我們的職責(zé)，陽(yáng)谷質(zhì)監(jiān)局將對(duì)食品監(jiān)管人員、執(zhí)法人員，開(kāi)展食品法律法規(guī)，警示教育，案例分析等為主要內(nèi)容的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，積極參加上級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)組織的培訓(xùn)，使我們每一位監(jiān)管人員真正掌握“管什么、怎么管”這一根本問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)工作到位不越位、不缺位、不錯(cuò)位，提高食品監(jiān)管隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提升食品監(jiān)管工作的有效性。