食品的監(jiān)管一直非常的重要，特別是現(xiàn)在生態(tài)環(huán)境的惡化，已經(jīng)讓我們的飲食開始受到關(guān)注。
據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，當(dāng)前正值食用螺銷售旺季，近期國家食品風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)仍有 織紋螺在市場銷售，且抽樣檢出含有高含量河鲀毒素，中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴(yán)重 者可致死亡。食藥監(jiān)局要求各地加大監(jiān)督檢查力度，及時查處違法生產(chǎn)經(jīng)營織紋螺的行為。
為保護公眾身體健康，避免因食用織紋螺引起中毒，國家食品藥品監(jiān)督管理總局現(xiàn)發(fā)出風(fēng)險警示：一、任 何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。二、公眾應(yīng)提高自我保護意識，不購買和食用織紋螺。誤 食織紋螺后，如發(fā)生中毒癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即自行催吐，并到醫(yī)院就診。三、若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加 工和銷售織紋螺的，應(yīng)當(dāng)及時撥打12331向當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門舉報。
據(jù)介紹，織紋螺，俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)。織紋 螺的外形特征為尾部較尖、細長，長度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小�？椉y螺含有河鲀毒素易 導(dǎo)致食物中毒，原衛(wèi)生部2012年公告（2012年第13號）明確要求，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷 售織紋螺。當(dāng)前正值食用螺銷售旺季，近期國家食品風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)仍有織紋螺在市場銷售，且抽樣檢出含 有高含量河鲀毒素。河鲀毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴(yán)重者可致死亡，中毒潛伏期 一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無 。
及時的根據(jù)國家的相關(guān)的要求，及時的進行相關(guān)的整治，將會有效的提升市場的發(fā)展水平，市場的 健康運行。