隨著生活水平的不斷提升，方便食品與人們之間的聯(lián)系越來(lái)越緊密。在去年，方便粉絲行業(yè)一度出現(xiàn)萎縮之勢(shì)。從相關(guān)數(shù)據(jù)顯示來(lái)看，2009年上半年，產(chǎn)量和銷售額分別下跌18.9%和13.7%。究其原因，這種現(xiàn)狀的出現(xiàn)雖然與內(nèi)銷市場(chǎng)萎縮及海外出口受阻等因素有很大關(guān)系。
隨著生活水平的不斷提升，方便食品與人們之間的聯(lián)系越來(lái)越緊密。在去年，方便粉絲行業(yè)一度出現(xiàn)萎縮之勢(shì)。從相關(guān)數(shù)據(jù)顯示來(lái)看，2009年上半年，產(chǎn)量和銷售額分別下跌18.9%和13.7%。究其原因，這種現(xiàn)狀的出現(xiàn)雖然與內(nèi)銷市場(chǎng)萎縮及海外出口受阻等因素有很大關(guān)系。
這可以上升到整體方便食品行業(yè)，我認(rèn)為，單純的方便時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，未來(lái)三年，必將是方便食品向高端化升級(jí)的重要階段，方便食品在便捷的同時(shí)，也必將擁有更高端的追求，更豐富的內(nèi)涵，為消費(fèi)者解決更多的煩惱。
一、品牌價(jià)值化
——把握主流消費(fèi)需求
對(duì)于本來(lái)就起勢(shì)于地方特色的方便粉絲而言，要想求得更大的發(fā)展機(jī)會(huì)，必須突破自己的局限性，必須標(biāo)新立異地打出自己的鮮明旗幟，必須凸顯出自己的獨(dú)特主張，才能深刻理解消費(fèi)者的需求，才能獲得消費(fèi)者的青睞，才能實(shí)現(xiàn)行業(yè)突破！
單身貴族為何能獲取她們的芳心？根本原因在于它抓住了主流人群的消費(fèi)需求，定位十分明確，目標(biāo)直指高學(xué)歷、高收入、對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)非常在意的知識(shí)分子人群和白領(lǐng)階層，以“活出自我滋味，勇于挑戰(zhàn)人生”為品牌訴求，直接與目標(biāo)消費(fèi)人群實(shí)現(xiàn)對(duì)接，將品牌價(jià)值高端化、精準(zhǔn)化，迅速實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)值的傳遞！
二、產(chǎn)品精致化
——產(chǎn)品之外給消費(fèi)者更多
有了精準(zhǔn)的目標(biāo)人群定位只是產(chǎn)品成功的一個(gè)重要因素，關(guān)鍵還要通過(guò)產(chǎn)品賦予消費(fèi)者更多的附加價(jià)值。
單身貴族以“自有我滋味”為廣告訴求，消費(fèi)者在品嘗美味可口的產(chǎn)品時(shí)，還會(huì)讓消費(fèi)者們與產(chǎn)品之間有一種格外的親切感，她們不僅僅吃的是單純的產(chǎn)品，更是體會(huì)一種有滋有味的白領(lǐng)生活。
三、訴求豐富化
——更深層次關(guān)注受眾感受
從單身貴族的產(chǎn)品訴求上來(lái)看，它非常討巧它們的目標(biāo)消費(fèi)人群，程度的強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的功能——“營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)”，這就準(zhǔn)確迎合了目標(biāo)消費(fèi)人群的直接需求。與此同時(shí)，單身貴族在口味上尋求突破，跳出以往方便面、粉絲酸辣味、牛肉味等傳統(tǒng)口味的包圍圈，選擇另辟蹊徑，通過(guò)“烏雞山珍味、酸湯老鴨味、上湯龍蝦味和菊花雞汁”這四種全新的口味來(lái)滿足這部分消費(fèi)人群的不同口味需求。
四、形象高端化
——在方便陣營(yíng)中，拉開距離
從產(chǎn)品包裝來(lái)看，單身貴族以神秘的紫色為主色彩，通過(guò)卡通形象代言人OL來(lái)突出其品牌定位和品牌內(nèi)涵，圖案醒目、鮮明的時(shí)尚杯裝，產(chǎn)品擬人化色彩濃重，在方便陣營(yíng)中脫穎而出，與此同時(shí)整體形象還能給人一種品質(zhì)感和親近感。
從渠道開發(fā)方面來(lái)看，對(duì)于單身貴族的渠道選擇方面，不僅有的KA賣場(chǎng)、高校等傳統(tǒng)渠道外，7-11、WOWO等商務(wù)渠道等都是今后開發(fā)的重點(diǎn)，當(dāng)然還有網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷這塊，白家目前一直在做，但也建議展開網(wǎng)店間合作的模式，迅速鋪開單身貴族的網(wǎng)銷渠道，從而使渠道結(jié)構(gòu)更加完善，以完全的差異化與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開距離。