近日，雙桂坊誠信網(wǎng)于近日在常州正式上線，旨在“凝聚正能量，轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力”。
據(jù)了解，桂坊美食街“放心餐飲”道德講堂從2012年3月起開講，一直以“誠信經(jīng)營”為根本，憑借“以利入手，以德入心，以文化人”，努力培養(yǎng)經(jīng)營戶崇德尚善的精神風(fēng)貌，將其轉(zhuǎn)換成為企業(yè)生產(chǎn)力。截至今年6月，雙桂坊總營業(yè)收入同比增長17.5%，4家良心招牌店?duì)I業(yè)收入平均增加52.5%，美食街區(qū)內(nèi)已有9家經(jīng)營戶發(fā)展連鎖店。
江蘇雙桂坊餐飲管理有限公司總經(jīng)理盛雅琴介紹，為了讓食品監(jiān)管部門能時(shí)間了解商家的衛(wèi)生、票據(jù)和著裝情況，更直觀、更快速、更有效的管理食品，公司投入500萬元，自主研發(fā)、在同行業(yè)首創(chuàng)的“雙桂坊APT云管理系統(tǒng)”。該系統(tǒng)對經(jīng)營戶的開始和完成作業(yè)提出了更高的要求，對所有經(jīng)營戶的食材源頭、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行電子遠(yuǎn)程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)食品的實(shí)時(shí)、可跟蹤化管理，從人力控制升級為信息化管理。
據(jù)常州、宣傳部長徐纓表示，為了讓老百姓吃得更健康、更、更放心，將在全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)綜合市場推進(jìn)道德講堂，各轄市區(qū)要高標(biāo)準(zhǔn)建成1條以上放心餐飲街區(qū)，并用3年時(shí)間培育1000家“放心餐飲”示范單位，將常州打造成“放心美食城”。