在四五年前，人們在市場上面能看到的飲料，品類還是相對較少的，但是經(jīng)過近幾年井噴式的增長之后，行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了很大的改變。
炎炎夏日是飲料的銷售旺季。在第十八屆市場銷量品牌信息發(fā)布會上公布的相關數(shù)據(jù)顯示，近30年來，市場的飲料產(chǎn)量從40萬噸升至13000萬噸，年均增幅高達20%。有行業(yè)專家預計，飲料市場有望在2014年成為的飲料市場。
盤子大了，參與競爭的企業(yè)也不斷增加，市場競爭異常激烈：一方面是本土飲料品牌與飲料巨頭的對抗，另一方面是各大品牌之間相互搶占競爭。此外，還有不少企業(yè)跨界進入飲料行業(yè)，如日前宣布投入3億元研發(fā)植物飲料的中新藥業(yè)與休閑食品企業(yè)盼盼食品、南方食品等。
然而，相比往年入夏之后各大飲料品牌使出渾身解數(shù)推新產(chǎn)品來爭奪市場份額，今年的飲料市場稍顯平淡。業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)濟大環(huán)境疲軟以及消費者習慣的變化使得飲料行業(yè)面臨新的調(diào)整。據(jù)行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過多年的兩位數(shù)高增長之后，飲料行業(yè)的增長勢頭明顯放緩。
目前，在國內(nèi)飲料行業(yè)的幾大主要品類中，碳酸飲料已基本進入產(chǎn)品成熟期，品牌呈現(xiàn)高度集中化，市場基本被百事、可口、七喜等巨頭瓜分。而隨著人們生活水平和健康意識的提高，在飲料消費方面更青睞那些更具保健功能的飲品，碳酸飲料的市場份額存在下降趨勢。而果汁飲料、水、功能飲料等品類均還處在產(chǎn)品成長期，市場競爭仍處在膠著狀態(tài)，國內(nèi)外品牌紛紛搶占市場。
為了拼搶市場，各飲料廠商在品牌宣傳推廣上可說是不遺余力。不少品牌紛紛打出健康牌和口號，在飲料瓶包裝上“二維碼+微信”幾乎已經(jīng)成為“標配”，還有各種概念營銷、賣萌營銷等，成為不少飲料品牌的新型促銷方式。
未來，飲料市場的競爭將會在 主要是產(chǎn)品質(zhì)量，健康價值的競爭，對于廣大消費者而言，也將是一個很好地消息。