陜西省首次公布陜西居民飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)

http://americanairductva.com/ 2014/12/29 10:30:31 瀏覽次數(shù):1453 信息分類:食品飲料 編輯:小宋
在健康飲食備受關(guān)注的時(shí)候,陜西省居民飲食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)出爐。據(jù)了解,目前陜西省飲食營養(yǎng)協(xié)會(huì)已完成了陜西居民膳食平衡寶塔圖譜制定工作。這是國家頒布《居民平衡膳食寶塔指南》之后,陜西省首次公布陜西居民飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn),今后居民就能夠根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),吃出健康。

    在健康飲食備受關(guān)注的時(shí)候,陜西省居民飲食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)出爐。據(jù)了解,目前陜西省飲食營養(yǎng)協(xié)會(huì)已完成了陜西居民膳食平衡寶塔圖譜制定工作。這是國家頒布《居民平衡膳食寶塔指南》之后,陜西省首次公布陜西居民飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn),今后居民就能夠根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),吃出健康。

    據(jù)陜西省飲食營養(yǎng)協(xié)會(huì)副會(huì)長黃建偉介紹,隨著生活條件的改善,人們的飲食也悄然發(fā)生著變化,大魚大肉、油膩多脂的食物成為了餐桌上的主角!暗鋵(shí)人每天的油、鹽攝入量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界標(biāo)準(zhǔn),所以亟須一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)大家健康飲食!秉S建偉如是說。陜西居民膳食平衡寶塔分為老年人版和青少年版,綜合調(diào)研全省地域特點(diǎn)、物產(chǎn)種類、飲食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣及起居運(yùn)動(dòng)等方面后制定而成,從根本上改變了目前陜西省居民以面食為主、油膩食物為輔的飲食習(xí)慣。
    從老年人膳食平衡寶塔中能夠看出,鹽攝入量在塔尖,占小的比重,老年人每人每日只需0.06~0.08兩,油只需0.2~0.4兩,接下來的食物依次是籽類、蛋類、畜禽肉類、魚蝦海鮮類、豆制品、水果、谷類、蔬菜類和奶制品。老人早餐常吃的蛋類,在寶塔中明確標(biāo)出只能隔日服用,避免膽固醇升高。在金字塔的下端是水的攝入量,老人每天飲水量為1200毫升,多次少量為科學(xué)。值得一提的是寶塔的第三層還特別增加了籽類食物的補(bǔ)充,建議老人每天攝入0.1~0.2兩堅(jiān)果類食物。
    相比老年人寶塔,青少年圖譜中的各類食物沒有變化,只是攝入量有所增加,鹽攝入為0.08~0.12兩,油為0.5~0.6兩。黃建偉解釋道不同年齡的人群要根據(jù)身體特性區(qū)別飲食。在青少年圖譜的下方的備注中特別指出,青少年每周應(yīng)該至少食用動(dòng)物肝臟一次(50g),用以補(bǔ)充鐵元素,年齡較小的兒童可以參照低中值。
    關(guān)注老人和青少年身體健康,是一個(gè)民族應(yīng)該擔(dān)起的責(zé)任。共同努力,打造一個(gè)健康的民族。

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