食品關(guān)乎國計民生，國家及各級政府都相當(dāng)重視，其中企業(yè)生產(chǎn)單位尤為重要，保障生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和將是對公眾的承諾。西安市新城區(qū)為了進一步規(guī)范新城區(qū)肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，打擊不合格的肉及肉制品，結(jié)合全省的“颶風(fēng)行動”，在全區(qū)范圍內(nèi)開展肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項檢查。
食品關(guān)乎國計民生，國家及各級政府都相當(dāng)重視，其中企業(yè)生產(chǎn)單位尤為重要，保障生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和將是對公眾的承諾。西安市新城區(qū)為了進一步規(guī)范新城區(qū)肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，打擊不合格的肉及肉制品，結(jié)合全省的"颶風(fēng)行動"，在全區(qū)范圍內(nèi)開展肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項檢查。
此次監(jiān)督檢查的范圍覆蓋了新城區(qū)所有的肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位。針對肉制品生產(chǎn)加工小作坊，重點檢查是否存放、使用工業(yè)明膠加工食品；是否有使用變質(zhì)原料或非法添加現(xiàn)象；進貨臺賬、索證索票、原料檢驗報告、食用明膠使用等記錄和資料是否完整；使用的包裝物是否符合食品要求，粘貼的簡易標(biāo)識內(nèi)容是否符合相關(guān)規(guī)定要求。
肉制品經(jīng)營單位則以超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場經(jīng)營的肉皮凍、腌臘肉、醬鹵肉等為主要對象，重點檢查經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、食品存放管理、從業(yè)人員健康衛(wèi)生是否符合規(guī)定要求；是否履行進貨查驗義務(wù)；進貨臺賬和索證索票是否齊全。
檢查中，對無QS標(biāo)志、無標(biāo)簽標(biāo)識以及來源不明的肉制品要求一律禁止銷售；對經(jīng)營的問題肉制品，堅決查清來源，并監(jiān)督經(jīng)營單位進行徹底整改；對涉嫌違法犯罪的生產(chǎn)經(jīng)營者，依法進行處理。
另外，為了配合專項整治工作的有效開展，新城區(qū)有針對性的在肉制品生產(chǎn)加工小作坊和轄區(qū)大型超市等重點區(qū)域，對生產(chǎn)銷售的肉及肉制品中重金屬（鉛、無機砷、總汞、鎘）、亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、食品添加劑（山梨酸、苯甲酸）等進行產(chǎn)品抽樣檢驗，確保食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
整治活動有效進行，嚴(yán)厲打擊不合格產(chǎn)品，重點檢測小作坊和轄區(qū)大型超市，各肉制品生產(chǎn)廠商要嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，切實保障人們的食品，提高區(qū)域內(nèi)整體食品水平。