茶葉作為的國(guó)飲，一直被廣大消費(fèi)者所喜愛。而山東日照為確�！叭照站G茶”馳名商標(biāo)的品牌效益，實(shí)現(xiàn)茶葉質(zhì)量，今年開展“茶業(yè)質(zhì)量管理年”活動(dòng)，其中分別在春、夏、秋茶采收期間對(duì)8.1萬畝茶園所產(chǎn)鮮葉開展了3次隨機(jī)抽檢活動(dòng)，累計(jì)抽檢茶葉鮮葉樣品81個(gè)，完成了業(yè)內(nèi)首次對(duì)茶葉鮮葉的定量檢測(cè)。
茶葉作為的國(guó)飲，一直被廣大消費(fèi)者所喜愛。而山東日照為確�！叭照站G茶”馳名商標(biāo)的品牌效益，實(shí)現(xiàn)茶葉質(zhì)量，今年開展“茶業(yè)質(zhì)量管理年”活動(dòng)，其中分別在春、夏、秋茶采收期間對(duì)8.1萬畝茶園所產(chǎn)鮮葉開展了3次隨機(jī)抽檢活動(dòng)，累計(jì)抽檢茶葉鮮葉樣品81個(gè)，完成了業(yè)內(nèi)首次對(duì)茶葉鮮葉的定量檢測(cè)。
首次鮮葉定量檢測(cè)質(zhì)量關(guān)口前移
鮮葉作為茶葉加工產(chǎn)業(yè)鏈條的開始，其質(zhì)量非常重要。東港區(qū)委、區(qū)政府一直都高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，之前就投資1500余萬元建 成2700多平米的農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，投資800余萬元購(gòu)置氣相色譜儀、液相色譜儀、液質(zhì)聯(lián)用議、原子吸收分光光度計(jì)等國(guó)內(nèi)外精密儀器130 臺(tái)套，并于2012年6月與省茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站簽訂技術(shù)合作協(xié)議，這為茶葉鮮葉檢測(cè)創(chuàng)造了有利條件。
2013年5月中旬至9月下旬，日照市東港區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心聯(lián)合區(qū)茶業(yè)管理局、農(nóng)業(yè)局對(duì)東港區(qū)8.1萬畝茶園所產(chǎn)鮮葉進(jìn)行了隨機(jī)抽樣檢測(cè)。分別在春、夏、秋茶采收期間開展了3次抽檢活動(dòng)，累計(jì)抽檢茶葉鮮葉樣品81個(gè)，全部合格，其中，有75個(gè)樣品沒有檢出農(nóng)殘，另外6個(gè)樣品檢出微量農(nóng)殘，含量約為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1/200-1/40，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)標(biāo)限量值，符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。
茶葉科學(xué)研究所專家表示，目前國(guó)內(nèi)的茶葉農(nóng)殘檢測(cè)只針對(duì)成品干茶，對(duì)于鮮葉則沒有檢測(cè)要求，據(jù)了解，鮮葉檢測(cè)不但工序復(fù)雜，工程量大，一個(gè)鮮葉樣本的檢測(cè)成本就在1000元以上，東港區(qū)將僅停留在大專院校、科研院所實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的鮮葉農(nóng)殘檢測(cè)付諸實(shí)踐，在國(guó)內(nèi)率先對(duì)鮮葉內(nèi)的農(nóng)藥殘留進(jìn)行定量檢測(cè)，使消費(fèi)者更加清晰地了解茶葉鮮葉內(nèi)的農(nóng)殘含量，將茶葉隱患排除在茶葉加工之前，給消費(fèi)者提供了一個(gè)更加的消費(fèi)環(huán)境。
隨機(jī)抽樣力求公平多措并舉確保
據(jù)參加鮮葉檢測(cè)的工作人員透露，為做到鮮葉檢測(cè)的公平公正，他們對(duì)包括不同規(guī)模的茶葉企業(yè)（加工廠）、茶葉合作社或茶園基地，隨機(jī)到訪采集樣本。
據(jù)獲悉，鮮葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參照今年3月開始實(shí)施的《食品農(nóng)藥殘留限量》，該標(biāo)準(zhǔn)涉及茶葉項(xiàng)目主要針對(duì)成品茶。檢測(cè)人員參照鮮葉與干茶的比例關(guān)系，約4.5斤鮮葉炒制1斤干茶，換算成鮮葉農(nóng)殘限量，重點(diǎn)檢測(cè)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中限量使用的23種農(nóng)藥。
參與檢測(cè)的工作人員同時(shí)也介紹，由于鮮葉采摘有間隔期，鮮葉中的農(nóng)藥在制作成品茶的過程中也會(huì)有一定量降解，鮮葉檢測(cè)僅作為掌握日照綠茶狀況和督促茶葉企業(yè)生產(chǎn)的參考依據(jù)。
據(jù)東港區(qū)茶管局工作人員介紹，在全區(qū)"茶業(yè)質(zhì)量管理年"活動(dòng)中，他們采取了多種有效措施。一是嚴(yán)格“日照綠茶”馳名商標(biāo)使用準(zhǔn)入門檻，執(zhí)行“四個(gè)必須”要求，即必須符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品日照綠茶》要求，必須有QS認(rèn)證，必須獲得“三品”認(rèn)證（即無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)茶認(rèn)證），必須在商標(biāo)產(chǎn)地范圍內(nèi)有一定規(guī)模種植基地；二是配合使用防偽標(biāo)簽和二維碼，確保日照綠茶產(chǎn)品純正；三是將全區(qū)32家茶葉技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)員單位納入監(jiān)管范圍，全年不定期開展鮮葉及干茶產(chǎn)品監(jiān)測(cè)；四是成立由質(zhì)監(jiān)、公安、工商、食品藥品、茶管局為成員的茶業(yè)質(zhì)量監(jiān)管中心，與日照市公安局經(jīng)偵支隊(duì)簽訂合作備忘錄，加強(qiáng)對(duì)茶葉生產(chǎn)加工的聯(lián)合執(zhí)法等。
強(qiáng)化綜合配套措施完善管理制度
東港區(qū)茶管局工作人員表示，茶葉作為茶葉產(chǎn)業(yè)的重要課題�！磅r葉檢測(cè)不僅是技術(shù)突破的開端，也是倡導(dǎo)茶葉的重要一步。隨著人們對(duì)于食品的重視程度與日俱增，進(jìn)一步完善監(jiān)管制度，提升茶葉質(zhì)量水平，促進(jìn)茶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展勢(shì)在必行�！�
同時(shí)該人員還表示，東港區(qū)茶管局將利用省科技廳科技惠民公共項(xiàng)目，建立茶葉質(zhì)量信息平臺(tái)，健全和完善茶葉生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量追溯三大體系，促進(jìn)鮮葉檢測(cè)工作的常態(tài)化、系統(tǒng)化，確保茶葉隱患早發(fā)現(xiàn)、早排除。倡導(dǎo)企業(yè)、合作社帶動(dòng)模式，將茶園用藥管理統(tǒng)一化、規(guī)范化，建立茶園用藥管理檔案，實(shí)現(xiàn)茶葉可追溯。據(jù)獲悉，東港區(qū)財(cái)政也將繼續(xù)加大投入，加快推進(jìn)茶葉名優(yōu)品牌爭(zhēng)創(chuàng)，對(duì)獲得“三品認(rèn)證”的企業(yè)予以獎(jiǎng)勵(lì)，并重點(diǎn)宣傳推介。