李先生上月在麥德龍買了一包“山里仁牌”紅衣花生，售價(jià)每公斤21.99元，價(jià)格比其他花生要貴。吃了半包后，他想起央視播放的東北香米作假的消息，突然想檢驗(yàn)一下這些花生的真假。
羊城晚報(bào)訊 記者胡軍、實(shí)習(xí)生紀(jì)佳鵬報(bào)道：市民李先生近日?qǐng)?bào)料，說他在大型超市麥德龍買回的紅衣花生在水里一泡，水就變成了“紅墨水”一般，很擔(dān)心花生被染色，有損健康。
李先生上月在麥德龍買了一包“山里仁牌”紅衣花生，售價(jià)每公斤21.99元，價(jià)格比其他花生要貴。吃了半包后，他想起央視播放的東北香米作假的消息，突然想檢驗(yàn)一下這些花生的真假�！拔蚁劝鸦ㄉ菰诔叵碌淖詠硭�，幾分鐘后，清水竟變成了紅色，嚇得我不敢再吃�！崩钕壬赵儋I一包“山里仁牌”，用礦泉水一泡，又現(xiàn)“紅墨水”。
昨天下午，記者到該超市買回一包“山里仁牌”紅衣花生，并現(xiàn)場抓了一把花生放到常溫的礦泉水中，過了大約5分鐘，瓶中的水開始變紅，而在水里的“紅衣花生”顏色也淡了許多。
就此，記者以消費(fèi)者的身份向商場反映。服務(wù)處的一位工作人員說：“我可以肯定，掉色是屬于正常的現(xiàn)象。”該工作人員還表示，這個(gè)品牌的紅衣花生至今還沒有顧客反映掉色情況，而另外一個(gè)品牌的紅衣花生此前曾有此反映，但該品牌的廠家后來發(fā)過來的檢驗(yàn)報(bào)告等都沒有問題。
“天然的東西會(huì)褪色嗎？”面對(duì)記者的追問，這名工作人員依然一臉的“肯定”。但當(dāng)記者當(dāng)場演示紅衣花生掉色時(shí)，商場答應(yīng)“無條件退貨”。（報(bào)料人李先生，四等獎(jiǎng)50元）
■知多一點(diǎn)
記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，正常的紅衣花生用冷水浸泡15個(gè)小時(shí)以上、熱水浸泡3個(gè)小時(shí)以上才會(huì)掉色，但無論如何不會(huì)褪成白色。有食品專家表示，市面上一洗就掉色的花生，極有可能是人為染色�！靶l(wèi)生部門規(guī)定，即使是食品染色劑，也是不允許用在米面花生等主食上，只能在糕點(diǎn)裱花等食品工藝中少量使用�！�