崇尚有機(jī)生活 有機(jī)食品大有市場(chǎng)
近年來(lái)，各類食品事故相繼曝光，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始崇尚“有機(jī)食品”。田小姐就是位不折不扣的“有機(jī)族”。田小姐對(duì)美食的鐘愛(ài)在朋友圈中遠(yuǎn)近聞名，哪里的飯館好吃，什么新奇的食品上市，她都要搶先嘗嘗。遇到了有機(jī)食品后，“挑嘴”的田小姐逐漸專一起來(lái)。對(duì)蔬菜的選擇有著嚴(yán)格自定義標(biāo)準(zhǔn)的她，每次去超市都徑直走到有機(jī)食品貨架，挑選鮮的蔬菜、水果，而且在烹飪的過(guò)程中不加任何調(diào)味品，只有一點(diǎn)點(diǎn)鹽，做菜以煮為主，很少煎、炒、炸。用她的話說(shuō)，只有這樣，才能享受到蔬菜的“原香”。
另一位李師傅也是有機(jī)食品的忠實(shí)粉絲。不同的是，李師傅是個(gè)行動(dòng)派，在陽(yáng)臺(tái)種起了有機(jī)蔬菜。由于地方有限，李師傅只能選擇蒜苗等小型蔬菜。他種菜的目的很單純：“想到買來(lái)的都是有農(nóng)藥污染嫌疑的蔬菜，心里就很不舒服�，F(xiàn)在生活壓力大，不能過(guò)上田園式生活，總要吃點(diǎn)田園式蔬菜吧。”好歹也算對(duì)自己的身體負(fù)責(zé)。
說(shuō)“有機(jī)生活”概念可能有些人還不太明白，但是有機(jī)食品絕大部分人都是吃過(guò)的。那些未使用農(nóng)藥、化肥，無(wú)污染的天然食物，總是保留著原汁原味。
近50年來(lái)，我國(guó)食物發(fā)展經(jīng)過(guò)兩個(gè)階段。階段從1949年到1984年由貧困到基本解決溫飽階段，食物生產(chǎn)能力低，人們食物結(jié)構(gòu)單一，對(duì)食物的需求突出反映在數(shù)量上;第二階段是從1984年到現(xiàn)在，由溫飽向小水平過(guò)渡階段，這一階段食物生產(chǎn)能力不斷提高，而且質(zhì)量上有顯著要求，人們對(duì)食物的要求從數(shù)量轉(zhuǎn)向質(zhì)量。綠色食品和有機(jī)食品滿足了人們消費(fèi)變化的需求。隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品的綜合要求特別是質(zhì)的要求越來(lái)越高。另一方面，環(huán)境污染和生態(tài)破壞促使人們對(duì)食品和健康提出了要求。大量使用農(nóng)藥、化肥會(huì)造成農(nóng)村環(huán)境破壞和污染的加劇，使土壤污染和退化，水體大面積污染和富營(yíng)養(yǎng)化，從而將污染轉(zhuǎn)嫁于糧食作物、蔬菜、瓜果……
有機(jī)食品的禮品渠道市場(chǎng)不可小覷
禮品市場(chǎng)的迅速發(fā)展，帶動(dòng)了很多產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型，例如紛紛投入到禮品市場(chǎng)渠道中來(lái)�！按蠖Y品”時(shí)代的到來(lái)，使得如今的“禮品”已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的禮品品類，根據(jù)禮品的用途各個(gè)產(chǎn)品線上的產(chǎn)品都有涌入禮品的渠道，傳統(tǒng)的雜糧、有機(jī)食品、綠色食品等銷售也不例外。目前進(jìn)行雜糧與食用油類的品牌有很多，比如大家熟悉的中糧集團(tuán)旗下的滋采品牌，怡蓮的德御，以及北京的享亨目前都已經(jīng)從禮品渠道開(kāi)始自己的禮品銷售網(wǎng)絡(luò)的鋪設(shè)！可見(jiàn)禮品渠道的市場(chǎng)銷售不可小覷！
近年來(lái)，一方面發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)作為實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要一環(huán)越發(fā)受到政府和社會(huì)各界的關(guān)注，另一方面，盡管他們種出的有機(jī)蔬菜質(zhì)量非常好，但卻在菜市場(chǎng)遇到了優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)的冷遇。
禮品產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)張小鵬表示，高質(zhì)量有機(jī)蔬菜，價(jià)格相對(duì)普通蔬菜會(huì)升高，一般來(lái)說(shuō)在傳統(tǒng)市場(chǎng)銷售會(huì)相對(duì)受阻。這時(shí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)不妨嘗試進(jìn)入禮品渠道，撬開(kāi)節(jié)日有機(jī)蔬菜禮品銷售市場(chǎng)。他表示，現(xiàn)如今過(guò)年過(guò)節(jié)，送親戚朋友煙酒茶已經(jīng)不流行了，送無(wú)公害蔬菜反而更健康、更時(shí)尚。將有機(jī)、健康、綠色的蔬菜引入禮品渠道是大一種趨勢(shì)，既符合人們的健康生活理念，又很特別實(shí)用。例如可以通過(guò)與有關(guān)單位企業(yè)合作發(fā)放禮品卡的方式，撬開(kāi)節(jié)日禮品市場(chǎng)，這樣或許能為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售尋找到一條生路。
總之，生態(tài)化和綠色標(biāo)志是21世紀(jì)的主旋律，以綠色為主題，人與自然和諧為宗旨的自然環(huán)境、人居環(huán)境不僅要優(yōu)美、清潔、健康、舒適，而且要求食品要、高質(zhì)、富有營(yíng)養(yǎng)。有機(jī)食品不僅能承擔(dān)上述任務(wù)，同時(shí)它在改善自然環(huán)境和推動(dòng)生態(tài)建設(shè)與生態(tài)保護(hù)方面具有不可估量和不可替代的作用。
隨著生活水平的整體提高，人們的自身的健康追求的的提高，優(yōu)質(zhì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品雖然價(jià)格居高不下，但追隨者卻不斷增多，有機(jī)食品禮品渠道的開(kāi)拓?zé)o疑為其銷售提供了新的途徑�！懊褚允碁樘臁�，當(dāng)有機(jī)食品涌入禮品渠道市場(chǎng)，無(wú)論對(duì)于禮品公司還是禮品采購(gòu)的終端客戶都會(huì)有個(gè)新的禮品采購(gòu)模式，也會(huì)給受禮者更多的禮品選擇！