餐飲市場(chǎng)的監(jiān)管，一定要不斷地創(chuàng)新，不斷地用新的思路和方法，提升食品市場(chǎng)的監(jiān)管能力，行業(yè)的快速進(jìn)步。
餐飲市場(chǎng)的監(jiān)管，一定要不斷地創(chuàng)新，不斷地用新的思路和方法，提升食品市場(chǎng)的監(jiān)管能力，行業(yè)的快速進(jìn)步。
據(jù)上饒市橫峰縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為鞏固省級(jí)餐飲服務(wù)食品示范縣創(chuàng)建成果，橫峰縣食品藥品監(jiān)督管理局加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品量化分級(jí)管理工作。目前，該縣所有餐飲單位均實(shí)現(xiàn)了量化分級(jí)管理，覆蓋率達(dá)。
該局成立了餐飲量化分級(jí)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了餐飲量化分級(jí)管理長(zhǎng)效機(jī)制，確保了量化分級(jí)管理的常態(tài)化。按照“劃分網(wǎng)格、分類管理、職能到位、責(zé)任到人”的工作模式，做到量化分級(jí)管理“片區(qū)清、人員明、主體清、狀態(tài)明、責(zé)任清、任務(wù)明”。以許可管理、人員管理、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作、清洗等為主要評(píng)定項(xiàng)目，逐戶開(kāi)展等級(jí)評(píng)定，實(shí)現(xiàn)每季度評(píng)定一次，進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，促進(jìn)企業(yè)自律。
目前，全縣436家餐飲單位均納入了量化分級(jí)管理范圍，其中17家為A級(jí)餐飲服務(wù)單位，185家為B級(jí)餐飲服務(wù)單位，226家餐飲單位被評(píng)定為C級(jí)，8家未達(dá)標(biāo)餐飲服務(wù)單位，依法采取了停業(yè)整頓或取締處理。
餐飲行業(yè)的分級(jí)制度，將會(huì)有效地提升人們對(duì)于餐飲的積極性，不斷地促進(jìn)行業(yè)的快速發(fā)展，穩(wěn)步提升行業(yè)的服務(wù)水平。