今年一開始豬肉的降價(jià)讓很多市民們都解了一次饞，可是這似乎并沒有讓市民的菜籃子減輕負(fù)擔(dān)，據(jù)了解，合肥市在近日出現(xiàn)了很多高價(jià)蔬菜，很多已經(jīng)超過了豬肉價(jià)格的兩倍還多。
今年一開始豬肉的降價(jià)讓很多市民們都解了一次饞，可是這似乎并沒有讓市民的菜籃子減輕負(fù)擔(dān)，據(jù)了解，合肥市在近日出現(xiàn)了很多高價(jià)蔬菜，很多已經(jīng)超過了豬肉價(jià)格的兩倍還多。
辣椒一族身價(jià)高
在合肥懷寧路一家大型超市生鮮區(qū)可以看到，“辣椒一族”的身價(jià)頗為醒目。一種產(chǎn)地為湖南湘潭的小米椒，標(biāo)價(jià)27.5元/斤；大家熟知的杭椒，售價(jià)19.9元/斤；紅椒、彩椒均為14.9 元/斤。
“本來想買點(diǎn)小紅椒配菜，這價(jià)格讓人下不了手啊�！币晃皇忻裾f，干辣椒效果也不錯(cuò)，價(jià)格便宜多了。
一些進(jìn)口蔬菜價(jià)格不菲，荷蘭豆價(jià)格為19.9元/斤，荷蘭黃瓜為12.9元/斤。連市民餐桌上的熟面孔價(jià)格也不低，四季豆賣到14.9元/斤，苦瓜14.8元/斤，絲瓜9.9元/斤。
精品菜價(jià)格翻番
同樣是大眾蔬菜，價(jià)格相差很大。在潛山路一家超市可以看到，土豆、生瓜、菠菜，散稱的價(jià)格在1.98元/斤~2.28元/斤，但只要“穿上包裝”，就會(huì)身價(jià)大漲。
比如洋蔥，一般售價(jià)1元/斤，但精品洋蔥去掉外面的皮，裹一身保鮮膜，包在塑料盒里賣，價(jià)格高達(dá)5.9元/斤。土豆一般售價(jià)不超過2元/斤，但精品土豆售價(jià)4.49元/斤。菠菜散稱價(jià)格1.98元/斤，但精品菠菜售價(jià)7.98元/斤。
據(jù)了解，這些精品菜基本都是洗凈后，用保鮮膜全封閉，另外貼上標(biāo)簽或品牌。這類精品蔬菜雖然售價(jià)高，但頗受消費(fèi)者歡迎。
“感覺比較規(guī)范，質(zhì)量有�！币晃荒贻p女子這樣說。
特菜一般吃不到
秋葵、冰草，很多市民或許沒聽說過，但它們是餐桌上的美食。由于產(chǎn)地和產(chǎn)量的有限，一般只對(duì)酒店直接供貨，因此也被稱為“特（種）菜”。
“秋葵18元，冰草15元，是蔬菜類的批發(fā)價(jià)了�！蓖鯉煾凳呛戏手芄榷丫肥卟伺l(fā)部的老板，他說，特菜的市場(chǎng)零售價(jià)格基本是翻番，四五十元一斤，“相關(guān)的菜肴在有些酒店可以賣到上百元�！�
特菜的金貴還體現(xiàn)在銷售量上，合肥秋葵每天交易量才幾十斤，的時(shí)候也不過200斤。“太貴了，一般老百姓不會(huì)買的，來買的都是大酒店。”王師傅說。
菜價(jià)過段時(shí)間就會(huì)下降
周谷堆市場(chǎng)信息中心的王磊認(rèn)為，導(dǎo)致菜價(jià)過高的因素包括產(chǎn)地產(chǎn)量、運(yùn)輸、季節(jié)性以及自然災(zāi)害。
“秋葵這類特菜，即使在主產(chǎn)地廣東和海南也很少，冰草則常年在大棚種植�！蓖趵谡f，運(yùn)輸和保鮮環(huán)節(jié)要花去不少費(fèi)用，“泡沫盒整裝，里面有‘冰瓶’保鮮，然后空運(yùn)過來�！�
杭椒等蔬菜出現(xiàn)“天價(jià)”主要是季節(jié)性因素，“這些都是從云南等地進(jìn)貨的，目前都在那里進(jìn)貨�！蓖趵谟X得，對(duì)于這些菜來講，這幾個(gè)月屬于“尷尬期”，本地產(chǎn)品還沒出來，外地貨又緊張，“過段時(shí)間價(jià)格就會(huì)下降�！�
至于“包裝”的問題，王磊提醒市民要注意菜品產(chǎn)地，“昆明的上海青，到超市基本都是‘精裝’，同時(shí)本地也有上海青，同是一種菜價(jià)格相差不少�！�
同時(shí)，合肥本地也有一些蔬菜配送公司，“他們從大市場(chǎng)批貨，然后自己分揀包裝，送到市場(chǎng)上賣�！蓖趵谡J(rèn)為，中間成本終會(huì)反映在價(jià)格上。
辣椒炒蛋改成蛋炒辣椒
“現(xiàn)在是素菜比葷菜還貴。”合肥市民林女士負(fù)責(zé)一家五口伙食，她感嘆說，現(xiàn)在好點(diǎn)的蔬菜賣得比肉貴，比如蘆筍，比如鐵棍山藥，常年都很貴，一些時(shí)令菜上市售價(jià)很高。
市民張女士說，現(xiàn)在人們生活水平提高了，對(duì)蔬菜的質(zhì)量要求也提高了。以前青菜就是青菜，現(xiàn)在出了很多“花樣”，比如有機(jī)蔬菜、綠色蔬菜等，一方面是經(jīng)營者在打概念牌，另一方面來說，確實(shí)質(zhì)量有所提高，售價(jià)高也有理由。作為老百姓，的辦法是隨行就市，“什么東西便宜就多吃好了�！彼f，比如她喜歡吃辣椒炒蛋，現(xiàn)在雞蛋便宜辣椒貴，那就多放雞蛋少放辣椒。