雖然今年一來，豬肉價格持續(xù)暴跌，但是合肥市的市民并沒有感覺都菜籃子輕了，部分蔬菜的價格有些反常。記者通過走訪合肥市一些農(nóng)貿(mào)市場后發(fā)現(xiàn)不少高價蔬菜，品類五花八門，一些時令新菜或是精品菜價格達(dá)到豬肉的兩倍。
雖然今年一來，豬肉價格持續(xù)暴跌，但是合肥市的市民并沒有感覺都菜籃子輕了，部分蔬菜的價格有些反常。記者通過走訪合肥市一些農(nóng)貿(mào)市場后發(fā)現(xiàn)不少高價蔬菜，品類五花八門，一些時令新菜或是精品菜價格達(dá)到豬肉的兩倍。
辣椒一族身價高
記者在合肥懷寧路一家大型超市生鮮區(qū)看到，“辣椒一族”的身價頗為醒目。一種產(chǎn)地為湖南湘潭的小米椒，標(biāo)價27.5元/斤；大家熟知的杭椒，售價19.9元/斤；紅椒、彩椒均為14.9 元/斤。
“本來想買點小紅椒配菜，這價格讓人下不了手啊�！币晃皇忻駥τ浾哒f，干辣椒效果也不錯，價格便宜多了。
一些進(jìn)口蔬菜價格不菲，荷蘭豆價格為19.9元/斤，荷蘭黃瓜為12.9元/斤。連市民餐桌上的熟面孔價格也不低，四季豆賣到14.9元/斤，苦瓜14.8元/斤，絲瓜9.9元/斤。
精品菜價格翻番
同樣是大眾蔬菜，價格相差很大。記者在潛山路一家超市看到，土豆、生瓜、菠菜，散稱的價格在1.98元/斤~2.28元/斤，但只要“穿上包裝”，就會身價大漲。
比如洋蔥，一般售價1元/斤，但精品洋蔥去掉外面的皮，裹一身保鮮膜，包在塑料盒里賣，價格高達(dá)5.9元/斤。土豆一般售價不超過2元/斤，但精品土豆售價4.49元/斤。菠菜散稱價格1.98元/斤，但精品菠菜售價7.98元/斤。
記者了解到，這些精品菜基本都是洗凈后，用保鮮膜全封閉，另外貼上標(biāo)簽或品牌。這類精品蔬菜雖然售價高，但頗受消費者歡迎。
“感覺比較規(guī)范，質(zhì)量有�！币晃荒贻p女子告訴記者。
特菜一般吃不到
秋葵、冰草，很多市民或許沒聽說過，但它們是餐桌上的美食。由于產(chǎn)地和產(chǎn)量的有限，一般只對酒店直接供貨，因此也被稱為“特（種）菜”。
“秋葵18元，冰草15元，是蔬菜類的批發(fā)價了。”王師傅是合肥周谷堆精品蔬菜批發(fā)部的老板，他告訴記者，特菜的市場零售價格基本是翻番，四五十元一斤，“相關(guān)的菜肴在有些酒店可以賣到上百元�！�
特菜的金貴還體現(xiàn)在銷售量上，合肥秋葵每天交易量才幾十斤，的時候也不過200斤。“太貴了，一般老百姓不會買的，來買的都是大酒店。”王師傅說。
業(yè)內(nèi)分析
菜價過段時間就會下降
周谷堆市場信息中心的王磊認(rèn)為，導(dǎo)致菜價過高的因素包括產(chǎn)地產(chǎn)量、運輸、季節(jié)性以及自然災(zāi)害。
“秋葵這類特菜，即使在主產(chǎn)地廣東和海南也很少，冰草則常年在大棚種植�！蓖趵诟嬖V記者，運輸和保鮮環(huán)節(jié)要花去不少費用，“泡沫盒整裝，里面有‘冰瓶’保鮮，然后空運過來。”
杭椒等蔬菜出現(xiàn)“天價”主要是季節(jié)性因素，“這些都是從云南等地進(jìn)貨的，目前都在那里進(jìn)貨�！蓖趵谟X得，對于這些菜來講，這幾個月屬于“尷尬期”，本地產(chǎn)品還沒出來，外地貨又緊張，“過段時間價格就會下降�！�
至于“包裝”的問題，王磊提醒市民要注意菜品產(chǎn)地，“昆明的上海青，到超市基本都是‘精裝’，同時本地也有上海青，同是一種菜價格相差不少�！�
同時，合肥本地也有一些蔬菜配送公司，“他們從大市場批貨，然后自己分揀包裝，送到市場上賣�！蓖趵谡J(rèn)為，中間成本終會反映在價格上。
市民出招
辣椒炒蛋改成蛋炒辣椒
“現(xiàn)在是素菜比葷菜還貴�！焙戏适忻窳峙控�(fù)責(zé)一家五口伙食，她感嘆說，現(xiàn)在好點的蔬菜賣得比肉貴，比如蘆筍，比如鐵棍山藥，常年都很貴，一些時令菜上市售價很高。
市民張女士向記者說道，時下人們的生活水平提高，對蔬菜的質(zhì)量要求也提高了，以前蔬菜就是蔬菜，但是現(xiàn)在市場上出了不少花樣，比如有機蔬菜、綠色蔬菜等，一方面是經(jīng)營者在打概念牌，另一方面來說，確實質(zhì)量有所提高，售價高也有理由。作為老百姓，的辦法是隨行就市，“什么東西便宜就多吃好了�！彼f，比如她喜歡吃辣椒炒蛋，現(xiàn)在雞蛋便宜辣椒貴，那就多放雞蛋少放辣椒。