經(jīng)濟的發(fā)展讓人們越來越重視自己的身體素質(zhì)，膳食平衡就成了人們研究的課題，加強宣傳也是迫在眉睫。
由國家衛(wèi)生和計劃生育委員會、健康教育中心、記協(xié)等發(fā)起，佳沛支持的“健康知識傳播激勵計劃（膳食平衡）——果蔬日啟動 會”7日在北京舉行。營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣等專家呼吁設(shè)立“果蔬日”，倡導(dǎo)每個家庭養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣，保持健康。
據(jù)了解，水果和蔬菜攝入量過少是十大死亡高危因素之一，水果和蔬菜攝入量過少估計造成約19%的胃腸道癌癥，約31%的缺血性心臟病和11% 的中風(fēng)。世界癌癥基金會提出的十條預(yù)癥的建議中就明確提到，要鼓勵大眾多吃水果和蔬菜。
今年年初發(fā)布的《食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020）》明確指出研究設(shè)立公眾‘營養(yǎng)日’，以加強大眾的營養(yǎng)意識。楊月欣表示希望能 夠在每年5月20日“學(xué)生營養(yǎng)日”前后集中加強營養(yǎng)知識傳播，并希望全社會共同關(guān)注營養(yǎng)這一大眾健康的基礎(chǔ)話題，而“果蔬日”也是其中的重要部 分。
楊月欣呼吁大眾、尤其是兒童應(yīng)增加果蔬的攝入。她表示，家庭的膳食習(xí)慣會互相影響，家長應(yīng)從小幫助孩子養(yǎng)成健康的膳食習(xí)慣，在兒童時期 養(yǎng)成的口味和膳食習(xí)慣將使他們終生受益。
呼吁設(shè)立果蔬日，其實就是在呼吁人們膳食平衡，保持健康的身體。