我國的食品主要分為無公害食品，綠色食品，有機(jī)食品。綠色食品在是對具有無污染的、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱，是比較有益人體健康的。
我國的食品主要分為無公害食品，綠色食品，有機(jī)食品。綠色食品在是對具有無污染的、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱，是比較有益人體健康的。
綠色食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：
�、佼a(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。
�、谵r(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。
�、郛a(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ④產(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標(biāo)志設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)手冊》中的有關(guān)規(guī)定。綠色食品的標(biāo)志為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標(biāo)志的寓意為保護(hù)。
在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍(lán)色天使食品”、“健康食品”、“有機(jī)農(nóng)業(yè)食品”等。由于在上，對于保護(hù)環(huán)境和與之相關(guān)的事業(yè)已經(jīng)習(xí)慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的加工程序，在，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。
綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)識的、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。
綠色食品特征：
1、優(yōu)良生態(tài)
綠色食品強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，通過對原料產(chǎn)地及其周圍的生態(tài)環(huán)境因子（大氣、水、土壤等）嚴(yán)格監(jiān)測，判定其是否具備生產(chǎn)綠色食品的基礎(chǔ)條件；實行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后整個產(chǎn)業(yè)鏈條上的監(jiān)管，通過全程監(jiān)管確保綠色食品的整體質(zhì)量；產(chǎn)品依法實行標(biāo)志管理，標(biāo)志監(jiān)督管理包括技術(shù)手段和法律手段。
2、全程監(jiān)控
綠色食品包括產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后多個環(huán)節(jié)，點(diǎn)多面廣，監(jiān)管難度大，我省又是如何使綠色食品實現(xiàn)真“綠”色的？
“前端強(qiáng)化認(rèn)證準(zhǔn)入，后端強(qiáng)化證后監(jiān)管，確保全程監(jiān)控，不留‘真空地帶’。”省農(nóng)業(yè)廳綠色食品辦公室副主任鄧彬給記者出示了一張綠色食品認(rèn)證的流程圖，綠色食品認(rèn)證主要是依據(jù)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，通過采樣監(jiān)測、現(xiàn)場檢查等多個環(huán)節(jié)，對產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程及投入品的使用管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、產(chǎn)品包裝和儲運(yùn)等進(jìn)行現(xiàn)場檢查、審核和評定，認(rèn)證程序十分嚴(yán)格。
3、多級聯(lián)動
“有主管部門、有政策推動、有資金扶持�！睋�(jù)省農(nóng)業(yè)廳綠色食品辦公室主任周南華介紹，在中央明確“支持發(fā)展綠色食品”的大背景下，我省也將“大力發(fā)展綠色食品”寫入了省委一號文件，《四川省<中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法>實施辦法》也明確了“縣級以上地方應(yīng)當(dāng)鼓勵支持綠色食品認(rèn)證”。
有了對綠色食品的認(rèn)識，在以后買菜的時候，就可以仔細(xì)的進(jìn)行選擇，看看自己買的是不是真正的綠色食品。