雖然離中秋節(jié)還有近兩個月時間，但今年的月餅市場已經(jīng)開始逐漸升溫。一方面是由于國家政策使得高端月餅不得不搶占平價月餅市場，從而導致市場競爭競爭加劇。另一方面則因為，今年的中秋節(jié)并沒有緊臨國慶節(jié)，致使月餅市場只能維持較短時期的熱銷期。在這兩方面的影響下，今年的月餅市場分外熱鬧。
雖然離中秋節(jié)還有近兩個月時間，但今年的月餅市場已經(jīng)開始逐漸升溫。一方面是由于國家政策使得高端月餅不得不搶占平價月餅市場，從而導致市場競爭競爭加劇。另一方面則因為，今年的中秋節(jié)并沒有緊臨國慶節(jié)，致使月餅市場只能維持較短時期的熱銷期。在這兩方面的影響下，今年的月餅市場分外熱鬧。
昨日，記者從武漢市食品工業(yè)協(xié)會了解到，今年月餅大戰(zhàn)已經(jīng)開始，預計今年武漢市月餅的生產(chǎn)總量在5000噸左右，月餅產(chǎn)業(yè)的銷售收入大約有5億元，預計今年的月餅銷售價格比去年有小幅上漲。
去年，市質(zhì)監(jiān)部門抽查結(jié)果顯示，漢產(chǎn)月餅合格率為92.57%，不合格的主要原因是月餅餡料含量不達標，個別企業(yè)月餅還違規(guī)添加檸檬黃等。市食品工業(yè)協(xié)會負責人表示，從今年開始，月餅包裝上必須標示營養(yǎng)標簽，讓消費者根據(jù)營養(yǎng)選擇合適口味的月餅。
據(jù)統(tǒng)計，今年健康、綠色、低糖、低脂的月餅將占據(jù)武漢市場主流，此外五谷雜糧類、果蔬類月餅也較受歡迎。同時，今年漢產(chǎn)月餅將占據(jù)武漢產(chǎn)月餅市場80%的市場份額。