有些商家設(shè)立的“臨保期”只有幾天而已，這種行為極大的損害了消費者的利益。近日，為規(guī)范臨保食品的銷售行為，省工商局制訂的《臨近保質(zhì)期食品管理制度(試行)》從昨天起正式實施，消費者對臨保食品和非臨保食品可一目了然。
有些商家設(shè)立的“臨保期”只有幾天而已，這種行為極大的損害了消費者的利益。近日，為規(guī)范臨保食品的銷售行為，省工商局制訂的《臨近保質(zhì)期食品管理制度(試行)》從昨天起正式實施，消費者對臨保食品和非臨保食品可一目了然。
臨保期首次明確界定
要求商場超市對臨近保質(zhì)期食品設(shè)專柜銷售，并非新鮮事。早在去年12月1日起實施的《浙江實施〈食品法〉辦法》就明確規(guī)定：臨保食品要醒目告知，并設(shè)獨立銷售區(qū)。但是，什么樣的食品算是臨保食品？各種食品保質(zhì)期有長有短，有的一年，有的30天，具體要臨近保質(zhì)期幾天才歸入臨保食品行列？之前并未有權(quán)威的官方說法。
“此次出臺的臨保食品管理制度，對不同食品的保質(zhì)期有了統(tǒng)一界定�！蔽譅柆斀鹑A事務(wù)經(jīng)理鄭邱鋒告訴記者，沃爾瑪時代廣場分店早在兩年前就設(shè)立了臨保食品專區(qū)。
根據(jù)省工商局的新規(guī)定，保質(zhì)期一年以上的(含一年)，臨保期為45天；保質(zhì)期半年以上不足一年的，臨保期為30天；保質(zhì)期90天以上不足半年的，臨保期為20天；保質(zhì)期30天以上不足90天的，臨保期為10天；保質(zhì)期10天以上不足30天的，臨保期為2天；保質(zhì)期10天以下的，臨保期為1天。國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)允許不標(biāo)明保質(zhì)期的食品，不設(shè)臨近保質(zhì)期。
專柜或貼標(biāo)簽明示
臨近保質(zhì)期的食品，并非變質(zhì)或不允許銷售的食品，關(guān)鍵在于臨保食品和非臨保食品不能魚龍混雜，臨保食品要“亮明正身”，保障消費者的知情權(quán)。
為此，省工商局要求食品經(jīng)營者建立臨保食品銷售管理制度,特別規(guī)定大中型商場超市應(yīng)設(shè)置臨保食品專區(qū)或?qū)９�，并在醒目位置�?biāo)明“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜”字樣。設(shè)置專區(qū)或?qū)９駪?yīng)根據(jù)食品特性，并區(qū)分散裝食品與預(yù)包裝食品。未設(shè)臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)或?qū)９竦模鄣呐R近保質(zhì)期食品上應(yīng)有統(tǒng)一的“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽。
從記者了解的情況看，市區(qū)各商場超市對臨保食品的銷售處理方式不一。像沃爾瑪臨保食品區(qū)設(shè)在醒目位置，并有完善的管理制度配套，而有的超市則比較隱蔽。
對臨保食品，福泰隆連鎖超市采取的是提前撤柜�！拔覀冇袑Ｈ素�(fù)責(zé)自查，對臨保食品提前下架�！备Ｌ┞〕胸�(fù)責(zé)人對記者表示，相當(dāng)于超市為消費者提前把關(guān)，了買到過期食品的可能性。
省工商部門要求食品經(jīng)營者在經(jīng)營場所醒目位置公示食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，還要在醒目位置提醒消費者注意查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效日期。
捆綁搭售須亮明“生日”
商家促銷時常會把臨保食品作為贈品，將其與正常保質(zhì)期食品捆綁銷售。捆綁時，超市很有“技巧”，把“買一送一”的標(biāo)簽粘在臨保贈品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上面，讓消費者無法現(xiàn)場查看，誤以為與正常食品一樣。而《臨保食品管理制度》明確規(guī)定，捆綁搭售的食品臨近保質(zhì)期的，必須標(biāo)明“臨近保質(zhì)期食品”，不得隱藏該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
臨保食品應(yīng)理性消費
事實上，放在專柜銷售的臨保食品銷路并不差，有的還賣得特別火。原因很簡單，臨保食品都會打折促銷，在不影響食用的前提下，當(dāng)然能被精打細(xì)算的消費者所青睞�！芭R保食品處理價與原價的價差越大，銷售越快�！编嵡皲h說，像肉松之類的臨保食品，不影響食用，在沃爾瑪里特別好賣。
“通過設(shè)臨保食品專柜或貼標(biāo)簽的形式銷售，可以讓不同消費習(xí)慣的消費者各取所需�！笔邢Ｎ嘘P(guān)人士提醒，對臨保食品的價格和質(zhì)量，消費者購買前應(yīng)比較，如果價格一樣，建議盡量選擇非臨保食品。