目前，在市場上悄然回歸的土月餅了人們的一種健康消費理念，其備受消費者歡迎。農(nóng)家手工月餅為何供不應(yīng)求、備受青睞？
究其原因，這不僅是因其包裝簡單樸素，餡料新鮮無防腐劑，不用色素，“本色登場”，也與現(xiàn)做現(xiàn)賣“陽光銷售”有關(guān)，月餅制作的每個環(huán)節(jié)、每一處細(xì)節(jié)都是透明的，讓消費者吃得放心、、健康。這樣的新鮮、物美價廉的農(nóng)家手工月餅怎么不受市場青睞、熱捧呢？
從外面的包裝看，以往商場上流通的月餅，有的穿著“里三層外三層”的豪華裝，儼然買的不是月餅，而是包裝。豪華裝的月餅不僅加劇百姓的消費負(fù)擔(dān)，而且浪費資源、污染環(huán)境，與低碳、環(huán)保的生活消費背道而馳。此外，天價月餅還會助長社會不良風(fēng)氣，為腐敗滋生蔓延提供土壤。
從里面的餡料看，月餅是季節(jié)性的火爆糖酒招商網(wǎng)，其保質(zhì)期很短，按照國家標(biāo)準(zhǔn)可以在餡料里添加山梨酸鉀、脫氫醋酸鈉、丙酸鹽、羥基苯甲酸酯類等添加劑防腐，即便這樣，保質(zhì)期也僅有45天到3個月不等。問題是有些商家為了延長保質(zhì)期，昧著良心超量添加。無怪乎月餅若干年后竟然色彩鮮亮、沒有發(fā)霉變味的傳奇層出不窮。餡料添加劑的存在不僅影響生命健康，還讓中秋佳節(jié)的味道變質(zhì)，大家品嘗月餅時無形之中心里蒙上一層陰霾，少了一份，多了一份警惕。
在限制過度包裝和添加劑的背景下，在老百姓越來越注重健康、的飲食環(huán)境下，包裝求簡裝、素裝，餡料要綠色、原生態(tài)、去添加劑，就顯得尤為緊迫和珍貴。