消協(xié)教你如何看食品標(biāo)簽

    4月20日國(guó)家衛(wèi)生部要求食品生產(chǎn)企業(yè)必須執(zhí)行新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，新標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化了《食品法》及其實(shí)施條例對(duì)食品標(biāo)簽的具體要求，在對(duì)食品標(biāo)示內(nèi)容等方面規(guī)定更趨嚴(yán)格，增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和可操作性�？炊畼�(biāo)簽很重要，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)努力掌握相關(guān)消費(fèi)知識(shí)，提高鑒別能力。那么，如何根據(jù)食品標(biāo)簽選購食品，盤龍區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)東華分會(huì)教你4招：
    招
    看標(biāo)示內(nèi)容是否
    根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)預(yù)先定量包裝，或裝入（灌入）容器中，向消費(fèi)者直接提供的食品，所有事項(xiàng)均應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)示。標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
    第二招
    仔細(xì)查看保質(zhì)期標(biāo)示
    根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。
    第三招
    細(xì)看食品配料標(biāo)示
    食品配料表中應(yīng)按照要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱。
    第四招
    查看致敏物質(zhì)的推薦標(biāo)示
    根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)推薦列出了8類致敏物質(zhì)，即：“含有麩質(zhì)的谷物及其制品、甲殼綱類動(dòng)物及其制品、魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品（包括乳糖）、堅(jiān)果及其果仁類制品”，鼓勵(lì)企業(yè)在配料表臨近位置加以提示，以便于消費(fèi)者根據(jù)自身情況科學(xué)選擇食品。
    食品問題關(guān)乎每一位消費(fèi)者的健康，消協(xié)建議廣大消費(fèi)者通過網(wǎng)站查閱衛(wèi)生部頒布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》進(jìn)行學(xué)習(xí)。