為食品 北京市將實(shí)行奶粉肉制品全程追溯

    食品是每個(gè)家庭都離不開(kāi)的消耗品，食品質(zhì)量一旦發(fā)生問(wèn)題，就會(huì)對(duì)市民的生命造成重大影響。據(jù)悉，北京市將對(duì)乳制品、肉制品等10類高風(fēng)險(xiǎn)食品實(shí)施全程追溯，對(duì)于嚴(yán)重違法經(jīng)營(yíng)者將實(shí)行“終身行業(yè)禁入”。
    據(jù)悉，北京市食品藥品監(jiān)督管理局介紹，目前本市85%左右的食品依賴外埠或國(guó)外供應(yīng)，食品形勢(shì)十分嚴(yán)峻。對(duì)此，市政府正在研究制定《北京市政府信息公開(kāi)規(guī)定》，食品將作為重點(diǎn)公開(kāi)事項(xiàng)之一。其中，食品標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、專項(xiàng)檢查整治等信息將及時(shí)發(fā)布，重大突發(fā)事件信息將隨調(diào)查處置進(jìn)展情況同步公開(kāi)。
    此外，北京市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)張志寬表示，新組建的市食品藥品監(jiān)督管理局整合了食品辦、藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門的食品藥品監(jiān)管職責(zé)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品藥品統(tǒng)一監(jiān)督管理。按照計(jì)劃，該市將構(gòu)建統(tǒng)一的食品追溯信息平臺(tái)和食品信用信息平臺(tái)，依法公開(kāi)重點(diǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品的全程追溯信息以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員的信用信息。“對(duì)于嚴(yán)重違法經(jīng)營(yíng)者將實(shí)行‘終身行業(yè)禁入’�！睆堉緦捳f(shuō)。
    據(jù)了解，北京市300余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)已配備了自檢室，今年150家學(xué)校食堂等大型集體用餐單位也將配備自檢設(shè)備，各監(jiān)管部門將配備靈敏度高的便攜式檢測(cè)設(shè)備，提升現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法水平。同時(shí)北京市還制定實(shí)施了食品市場(chǎng)準(zhǔn)入技術(shù)規(guī)范，力求打造“產(chǎn)地要準(zhǔn)出、銷地要準(zhǔn)入、產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、質(zhì)量可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可控制”的全程監(jiān)控鏈條。