在食品問題上，關(guān)于餐飲企業(yè)的管理是困難的，現(xiàn)在的餐飲企業(yè)大多不合規(guī)定�，F(xiàn)在又檢查出北京餐飲企業(yè)污水超標(biāo)排放嚴(yán)重。
在食品問題上，關(guān)于餐飲企業(yè)的管理是困難的，現(xiàn)在的餐飲企業(yè)大多不合規(guī)定�，F(xiàn)在又檢查出北京餐飲企業(yè)污水超標(biāo)排放嚴(yán)重。
北京市水政大隊(duì)聯(lián)合市排水監(jiān)測(cè)總站近日對(duì)全市餐飲、寫字樓等重點(diǎn)排水戶進(jìn)行常規(guī)排水監(jiān)測(cè)。經(jīng)過(guò)對(duì)72家排水戶進(jìn)行排水水樣檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，65家存在水質(zhì)超標(biāo)問題，其中餐飲企業(yè)污水超標(biāo)排放嚴(yán)重。
北京市水政大隊(duì)向西苑飯店、新世紀(jì)日航飯店等5家排水戶下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求限期整改。北京市水政大隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下發(fā)責(zé)令改正通知書的排水戶都是在前期檢查中排污超標(biāo)的單位，主要問題都是COD、懸浮物等指標(biāo)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值。這說(shuō)明污水中油污、殘?jiān)�、洗滌劑等含量過(guò)高，判斷可能是因?yàn)榕潘畱舻母粲驮O(shè)施不完善或者清理不及時(shí)造成的。
排水戶對(duì)超標(biāo)排污問題普遍不重視，有的有基本的隔油設(shè)施，有的安裝了隔油設(shè)施卻不怎么用，有的用了卻沒人維護(hù)，效果不好。在日常檢查中，超過(guò)六成的重點(diǎn)排水戶都有排污超標(biāo)的問題，其中餐飲企業(yè)的排污不合格率更高。目前，違法成本低是導(dǎo)致排水戶對(duì)排污不夠重視的主要原因。
大多數(shù)餐飲企業(yè)為了降低成本，根本不重視對(duì)污水的排放，這樣不僅污染環(huán)境，更加不能保障人民的食品。