在很多外國(guó)人看來，一些“京味兒”充滿了神秘。作為北京城的重要標(biāo)志之一，數(shù)十年上百年來構(gòu)筑了幾代人共同的美好記憶，那么，它們廣受大眾喜愛的奧秘是什么？
在很多外國(guó)人看來，一些“京味兒”充滿了神秘。作為北京城的重要標(biāo)志之一，數(shù)十年上百年來構(gòu)筑了幾代人共同的美好記憶，那么，它們廣受大眾喜愛的奧秘是什么？為了幫助外國(guó)友人尋找答案，近日，由北京對(duì)外文化交流中心、北京月訊雜志社共同主辦的“親歷北京”活動(dòng)，使近百名在京的外國(guó)駐華使館工作人員、外國(guó)駐京商會(huì)代表、組織駐京負(fù)責(zé)人、外企代表和留學(xué)生等，走進(jìn)北京一探究竟。
來到北京大興區(qū)開發(fā)區(qū)，走近目的地，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望見北冰洋汽水造型的高大雕塑�！半m然已經(jīng)來北京學(xué)習(xí)、工作了四五年的時(shí)間，但近距離地接觸北京還是次。”來自美國(guó)，先后在北京師范大學(xué)、北京開放大學(xué)從事心理學(xué)研究的潘馳對(duì)本報(bào)記者說，在學(xué)校的時(shí)候，就知道北冰洋汽水很受大家歡迎，這次有機(jī)會(huì)過來參觀很讓人興奮�！斑@次活動(dòng)之所以選擇義利，還是看中了這一中華的獨(dú)特魅力，產(chǎn)品實(shí)在、實(shí)惠，數(shù)十年來暢銷不衰。”活動(dòng)主辦方表示。
“北冰洋飲料是一個(gè)著名品牌，至今已有78年歷史，伴隨著幾代人的成長(zhǎng)，曾經(jīng)輝煌過，也曾經(jīng)停頓過�！北本┮惠p食品集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從2011年恢復(fù)生產(chǎn)以來，北冰洋飲料發(fā)展迅速，市場(chǎng)口碑良好。“有百年歷史的義利品牌同樣為北京人所熟知，像果子面包和維生素面包至今仍深受廣大市民喜愛�！�
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)自然少不了頗受人們歡迎的義利糕點(diǎn)、北冰洋汽水等食品。品嘗美味之后，不少外國(guó)朋友迫不及待地參與到“動(dòng)手體驗(yàn)”環(huán)節(jié)，親自體驗(yàn)面包的制作過程。本是再平常不過的面點(diǎn)，在義利首席高級(jí)技師張春林的指導(dǎo)下，嘉賓們紛紛帶起圍裙，揉捏面團(tuán)，親手制作了牛角形、麻花形、心形等造型各異的創(chuàng)意面包。在輕松的制作過程中感受身為一名糕點(diǎn)制作師的樂趣，同時(shí)也尋找到了義利面包松軟可口的秘密。
“真是太有趣了！和這么多人一起，用搟面杖壓面團(tuán)、做面包還是次。”帶上圍巾、頭套等標(biāo)準(zhǔn)裝備的潘馳儼然一名糕點(diǎn)制作師，向記者展示著辛勤勞動(dòng)的成果，喜悅之情溢于言表。
“親歷就意味著親身體驗(yàn)，動(dòng)手嘗試和制作，而不像以前的文化活動(dòng)中，參與者只是簡(jiǎn)單地聽或者看�！被顒�(dòng)主辦方表示，中外賓客通過這樣的方式，能夠更好地參與其中、體驗(yàn)樂趣，親身體會(huì)及北京文化。主辦方介紹，“自2013年開始，親歷北京系列活動(dòng)每月舉辦一期，得到了來自外國(guó)駐華使館、外國(guó)商會(huì)和在京留學(xué)生的歡迎與肯定。”據(jù)悉，近期，報(bào)名體驗(yàn)的外國(guó)友人越發(fā)踴躍，其中不少人已經(jīng)成為了活動(dòng)的忠實(shí)粉絲。未來還將繼續(xù)開展活動(dòng)，推廣和傳播京味文化。