今年，受國內(nèi)天氣的影響，除了乳制品市場受到影響導(dǎo)致奶源緊缺，如今，水產(chǎn)品市場也是受天氣的影響，大幅度減產(chǎn)，市場供應(yīng)緊張，目前威海水產(chǎn)品市場鮮魚貨源依然不多，整體價(jià)格比較平穩(wěn)，部分品種價(jià)格穩(wěn)中有升。
今年，受國內(nèi)天氣的影響，除了乳制品市場受到影響導(dǎo)致奶源緊缺，如今，水產(chǎn)品市場也是受天氣的影響，大幅度減產(chǎn)，市場供應(yīng)緊張，目前威海水產(chǎn)品市場鮮魚貨源依然不多，整體價(jià)格比較平穩(wěn)，部分品種價(jià)格穩(wěn)中有升。
據(jù)悉，南方養(yǎng)殖大黃花魚每公斤價(jià)格一般在46-50元，小黃花魚每公斤價(jià)格在26-40元，南方冷凍大帶魚每公斤價(jià)格在50-60元；新鮮大鲅魚每公斤價(jià)格在30-44元；新鮮黑魚每公斤價(jià)格一般在50元左右，養(yǎng)殖加吉魚每公斤價(jià)格為34-36元；養(yǎng)殖鱸魚價(jià)格一般在26-28元。據(jù)市場經(jīng)銷商介紹，威海地區(qū)大部分漁船已經(jīng)在中秋前返回，受近日大風(fēng)天氣的影響，返回的漁船普遍沒有出海，導(dǎo)致市場鮮魚貨源明顯偏緊。
此外，威海水產(chǎn)品批發(fā)市場活爬蝦價(jià)格震蕩走低，市場每公斤回落至40元左右，比前期下降20%；市場花蛤市場每公斤價(jià)格一般在6-8元，市場牡蠣每公斤在5元左右，扇貝每公斤價(jià)格一般在8-9元，鳥貝肉今天市場每公斤價(jià)格高位穩(wěn)定在50元左右；目前市場大棚養(yǎng)殖活海參價(jià)格由前期的每公斤186-188元上漲至190-192元，比前期上漲2.1%.據(jù)信息顯示，今夏山東地區(qū)連續(xù)陰雨加連續(xù)高溫，海水溫度連續(xù)半個(gè)多月在30 度以上，這對(duì)海參生長環(huán)境形成致命性破壞，導(dǎo)致山東地區(qū)海參尤其是蝦池參大幅減產(chǎn)，綜合預(yù)測今年秋季山東地區(qū)海參減產(chǎn)幅度達(dá)到50%，減產(chǎn)30%左右。市場經(jīng)銷商分析認(rèn)為，山東和遼寧的受災(zāi)減產(chǎn)帶來了海參價(jià)格的漲價(jià)預(yù)期，預(yù)測今秋海參漲價(jià)幅度大約在20%左右，市場價(jià)格突破百元一斤的可能性較大。