考慮到12月至1月的潮濕天氣有可能阻礙肉牛供應(yīng)與牛肉生產(chǎn)，日本的買(mǎi)家們似乎更加關(guān)注需求量旺盛的現(xiàn)貨產(chǎn)品，例如65CL（瘦肉比重為65%，下同）的牛肉（同比增長(zhǎng)132%，達(dá)到3380噸）、75CL的牛肉（同比增長(zhǎng)81%，達(dá)到1946噸）以及85CL的牛肉（同比增長(zhǎng)34%，達(dá)到3696噸）。
據(jù)調(diào)查顯示，2010年11月，澳大利亞對(duì)日本的牛肉出口量達(dá)到了3.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了30%。根據(jù)澳大利亞肉類(lèi)及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)的分析，如此大量的增長(zhǎng)主要來(lái)源于冷凍牛肉船運(yùn)量的增加，今年11月對(duì)日冷凍牛肉的船運(yùn)量創(chuàng)下史上第二高的2.15萬(wàn)噸（同比增長(zhǎng)57%）。
考慮到12月至1月的潮濕天氣有可能阻礙肉牛供應(yīng)與牛肉生產(chǎn)，日本的買(mǎi)家們似乎更加關(guān)注需求量旺盛的現(xiàn)貨產(chǎn)品，例如65CL（瘦肉比重為65%，下同）的牛肉（同比增長(zhǎng)132%，達(dá)到3380噸）、75CL的牛肉（同比增長(zhǎng)81%，達(dá)到1946噸）以及85CL的牛肉（同比增長(zhǎng)34%，達(dá)到3696噸）。即便是在日本買(mǎi)家中不那么受歡迎的90CL的牛肉，其船運(yùn)量也有218%的同比增長(zhǎng)，達(dá)到了1541噸。
另一方面，冷藏牛肉的出口量穩(wěn)定在1.46萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4%。