南昌經開區(qū)麥園市場前，兩名老人在挑選西瓜。她們擔心的是，怕買到網上所提及的“打針西瓜”。省農科院蔬菜花卉研究所所長繆南生認為，該所在生產技術指導過程中還沒發(fā)現類似現象，而從技術層面分析，給西瓜打針也是不可能的。
記者在省城墩子塘等菜市場走訪調查，翻看各攤位西瓜，均不見針孔。一些賣瓜者認為，根本不存在所謂的“打針西瓜”。
“打針西瓜”傳言來自何處？不少市民表示，主要是看到微博上盛傳有些瓜農對西瓜打針，打過針的西瓜瓤呈紅色，汁液也很豐富，但注射的是禁用食品添加劑——甜蜜素和胭脂紅！
省農科院的專家表示，西瓜跟人不一樣，沒有血管。給人打針，能夠迅速達到人體各處，是因為人體有一個強大的血液循環(huán)系統(tǒng)。而西瓜像是一塊切下的肉，對著豬肉打針，血液循環(huán)系統(tǒng)不能發(fā)揮作用，打進去的東西，只能通過“擴散”的方式慢慢滲透。當把甜蜜素和胭脂紅注射進西瓜之后，會聚集在注射點，然后向周圍擴散。即使注射到西瓜中心，要等它們擴散到整個西瓜，也需要很長時間。在這個時間內，可能西瓜早就變壞了。
不過，在市場上確實存在部分西瓜瓜瓤中有“白筋”，以及果實表面有損失痕等情況，這是西瓜生長過程中因各種因素造成的，屬于正�，F象，不是“打針西瓜”。由于部分市民對缺乏相關科學知識，導致認識上誤區(qū)，以至于以訛傳訛。
南昌市農業(yè)部門的專家認為，給西瓜“打針”既不能將增甜成分注入西瓜，也不能改善品質提高售價，毫無意義。專家說，用針頭給西瓜注射所謂的甜蜜素和胭脂紅，注射的范圍會非常有限，甜味也只能融入西瓜的局部�？墒牵坏┽橆^進入西瓜皮，留下沒辦法愈合的針眼，將導致微生物侵入，西瓜會在短時間內變質、腐爛。瓜農自然不會去干這種得不償失的事。
南昌市農產品質量安全監(jiān)管局局長鄧善華表示，他們也注意到民間又有“打針西瓜”的傳聞，但該局檢測中心在對水果的日常抽檢中，并沒發(fā)現傳言中提及的“打針西瓜”，也未接到相關投訴。該局從農業(yè)部獲得消息：農業(yè)部第二季度對南昌市的農產品質量例行監(jiān)測結果顯示，水果的合格率為百。希望市民不要聽信傳言，放心食用西瓜。
有瓜農感慨，每到夏季都很緊張，因為新一輪有關西瓜的謠言又要開始傳播了。然而，每一次傳言、風波的發(fā)生，損失重的就是農民，甚至引起滯銷。專家也感到很無奈，年年辟謠，第二年謠言又會死灰復燃。
鄧善華證實，實際上此傳言去年就已開始，讓瓜農的銷售受到影響。不過經過國內一些權威專家通過媒體進行科學知識的普及，今年如出一轍的傳言對瓜農的銷售影響已經不大�？娔仙J為，傳言之所以能“一呼百應”，深層原因在于人們長期以來對食品安全問題的恐懼心理。相關部門能及時站出來辟謠，把謠言的散播遏止在搖籃之中，就顯得非常重要。