“快速抽檢發(fā)揮的作用越來越重要。根據(jù)食品抽樣檢驗，工商部門及時發(fā)布消費警示和消費提示，引導(dǎo)消費者正確消費、科學(xué)消費�！弊灾螀^(qū)工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)了解，前幾天，銀川市工商局興慶二分局檢測人員來到轄區(qū)超市，隨機抽取了白菜、土豆、黃瓜、蘿卜等冬季常食蔬菜品種。檢測人員先將各類蔬菜按要求剪成1厘米長，稱出2克，放入燒杯，加上特制的緩沖液。2分鐘后搖勻，再倒入另外一個燒杯過濾。隨后，再加入檢測所用的試劑……
11月9日，銀川市工商局興慶二分局的冬季食品抽檢工作正式開始，記者跟隨工作人員親歷抽檢過程。
“冬季食品檢測項目一般以銀川市冬季常食蔬菜、水發(fā)產(chǎn)品及牛、羊等肉類食品檢測為主。”該局消費者權(quán)益保護科劉進軍科長介紹，對于蔬菜一般都以農(nóng)殘為主要檢測數(shù)據(jù)，水產(chǎn)發(fā)品則以水發(fā)液中二氧化硫物為檢測數(shù)據(jù)；對于肉類食品則主要是水分含量的檢測。像這樣的檢測基本上每月都在5次。
在對肉類檢測中，記者發(fā)現(xiàn)，工作人員準(zhǔn)備了2套水分檢測儀�！拔覀儾荒苤灰蠼�(jīng)營者對清真食品、非清真食品分開存放，準(zhǔn)備2套檢測儀器，是避免在接觸類檢測中混用儀器�！爆F(xiàn)場工作人員解答了記者的疑問。
“快速抽檢發(fā)揮的作用越來越重要。根據(jù)食品抽樣檢驗，工商部門及時發(fā)布消費警示和消費提示，引導(dǎo)消費者正確消費、科學(xué)消費�！弊灾螀^(qū)工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
今年以來，我區(qū)工商部門將消費者反映的熱點情況、市場監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題比較集中的食品作為重點，開展糧油制品、兒童食品、調(diào)味品、水發(fā)產(chǎn)品、蔬菜、水果、堅果、茶葉等食品的抽樣檢驗，受到社會公眾關(guān)注和好評。