近日，金桂飄香，臨近國慶佳節(jié)，河蟹銷量大增，價格歷年來。
今年各地螃蟹豐產(chǎn)，價格普遍低于去年。產(chǎn)地不同，價格也懸殊。比起動輒上百元一斤的陽澄湖大閘蟹，高淳、興化蟹的價格更顯親民。據(jù)南環(huán)橋市場統(tǒng)計資料顯示，中秋節(jié)前夕，雄4兩雌3兩批發(fā)價格每斤分別為85元和100元，去年同期高達120元和140元，近幾天的價格僅為34元和66元，預計受節(jié)日效應的影響，國慶前會有20元左右的漲幅。受到三公消費禁令等因素的影響，今年雄4.5兩雌3.5兩大規(guī)格螃蟹的銷量大大減少，中等規(guī)格的螃蟹因價格適中、送禮請客都有面子成為銷售主流，其中雄3.5-4兩雌2.5-3兩規(guī)格的每天銷量占一半以上。盡管離國慶還有一周時間，但這幾天南環(huán)橋水產(chǎn)批發(fā)市場內，螃蟹的銷售已經(jīng)開始漸入佳境。9月19日至25日，螃蟹的日銷售量均保持在80-100噸，已達到中秋高峰時銷售水平。因為國慶長假有7天時間，商販們也將抓住商機備足貨源，預計從本周五開始將會迎來又一次銷售熱潮，日均銷售量可達200噸以上。
據(jù)了解，從8月1日開始，南海禁漁期解禁，使得梭子蟹的供應量迅速增加，今年梭子蟹產(chǎn)量迎來了大豐收。南環(huán)橋水產(chǎn)批發(fā)市場獲得這個信息后，為豐富蘇州市場供應、增加花色品種，主動與浙江舟山、南通呂四港等漁場聯(lián)系接洽，大量引進了價廉物美的梭子蟹進場銷售，來豐富市民餐桌。市場水產(chǎn)經(jīng)營大戶楊老板介紹，梭子蟹從產(chǎn)地出水僅需5小時就能到市場，水車運輸全程充氧，改變了以往木屑、冰塊的保鮮方法，存活率極高。只只鮮活，肉質肥美的梭子價格非常便宜，南環(huán)橋市場批發(fā)價格基本每斤11元-17元。精明的馬大嫂們可以算這樣一筆賬，花費30多元買一斤草蝦，現(xiàn)在能吃上一頓新鮮、美味的海鮮了。梭子蟹每年8月初開捕上市，目前正值梭子蟹大量上市期，和無錫、常州、杭州等地相比，蘇州市民吃慣大閘蟹，飲食習慣上對梭子蟹的認可程度不太高，但這種情況現(xiàn)在也正在改變。今年梭子蟹銷售已有所改觀，每天的銷量5-6噸，基本與無錫持平。從目前南環(huán)橋市場的銷售情況看，銷量正在向上走，預計國慶前夕銷量有望進一步提升。