為全力保障臺(tái)風(fēng)“貝碧嘉”期間蘇州市民“菜籃子”量足價(jià)穩(wěn)，南環(huán)橋市場(chǎng)緊盯蔬菜產(chǎn)銷對(duì)接、調(diào)運(yùn)儲(chǔ)備、配送投放、產(chǎn)品抽檢等重要環(huán)節(jié)，全力做好臺(tái)風(fēng)期間“菜籃子”保供穩(wěn)價(jià)工作。
為全力保障臺(tái)風(fēng)“貝碧嘉”期間蘇州市民“菜籃子”量足價(jià)穩(wěn)，南環(huán)橋市場(chǎng)緊盯蔬菜產(chǎn)銷對(duì)接、調(diào)運(yùn)儲(chǔ)備、配送投放、產(chǎn)品抽檢等重要環(huán)節(jié)，全力做好臺(tái)風(fēng)期間“菜籃子”保供穩(wěn)價(jià)工作。中秋小長(zhǎng)假期間，市場(chǎng)每天投放約1.3萬(wàn)噸各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品，儲(chǔ)備蔬菜100多個(gè)品種約4069噸，能夠滿足市民節(jié)日期間的消費(fèi)需求。
9月15日，在南環(huán)橋市場(chǎng)蔬菜交易區(qū)，芋艿、板栗、鮮藕、茭白、菱角、茨菇等各種秋令美食集中爭(zhēng)相上市，前來購(gòu)買蔬菜的市民絡(luò)繹不絕。據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，面對(duì)臺(tái)風(fēng)“貝碧嘉”挑戰(zhàn)，市場(chǎng)積極動(dòng)員和組織商戶做好基地對(duì)接，結(jié)合氣象預(yù)報(bào)信息，密切關(guān)注蔬菜供給量和價(jià)格走勢(shì)，全鏈條、多渠道加強(qiáng)對(duì)蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、水果等“菜籃子”產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)、儲(chǔ)備和及時(shí)供應(yīng)，市場(chǎng)貨源充足。在備足貨源的同時(shí)，依托大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，實(shí)時(shí)跟蹤農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格、庫(kù)存量、交易量、流向等核心信息，做好價(jià)格監(jiān)測(cè)及調(diào)查摸排工作，建立價(jià)格預(yù)警機(jī)制，密切關(guān)注交易動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握市場(chǎng)供需和價(jià)格變動(dòng)情況，確保“買”的安心，“賣”的良心，“吃”的舒心。
中秋時(shí)節(jié)吃芋艿已成蘇州人的生活慣例，據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前市場(chǎng)上的芋艿主要來自江西、浙江和山東，近期芋艿的日均上市量達(dá)到50噸，比前期翻番。南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，紅芽芋和白梗芋都是比較常見的芋頭品種，來自江西上饒的紅芽芋憑借細(xì)軟、香糯、綿甜的口感，受到了蘇州市民的熱捧，批發(fā)均價(jià)為每斤2元左右；而山東的白梗芋則因價(jià)格便宜，更受食堂和大宗采購(gòu)客戶的青睞，批發(fā)均價(jià)在1.8元左右。
從糖醋藕片、桂花糖藕到油燜茭白，中秋前夕，具有清熱潤(rùn)肺、健脾開胃功效的地產(chǎn)蓮藕和被稱為“中秋”茭的當(dāng)季茭白成為新晉“頂流”貨品，受到了很多本地市民的青睞。從南環(huán)橋市場(chǎng)上市情況看，茭白產(chǎn)地也由原先的吳江和浙江等地，新增了云南、東北等產(chǎn)區(qū)，全程冷鏈運(yùn)輸，進(jìn)一步了茭白的新鮮度，日到貨量30噸，每斤批發(fā)價(jià)在3元左右。此外，作為“水八仙”中的代表，中秋期間，蘇州地產(chǎn)蓮藕進(jìn)入銷售旺季，批發(fā)均價(jià)在每斤3.5元左右，日均到貨量40噸。