豬肉年后連連降價，讓養(yǎng)豬戶們有苦難言，但是一些喜歡吃肉的市民卻樂開了花。豬肉的普遍降價，讓一些平時不舍得吃肉的市民都敢放開了吃個夠了。
“精肉9元一斤，排骨11元一斤，我買個兩斤多的肘子才花22元，比1月份便宜8元�！惫惺忻駨埮颗d奮不已。近日，豬肉價格持續(xù)下降，有的超市甚至還打出了“帶皮后腿肉每斤7.9元”的特價。在市民高興肉價越來越低時，養(yǎng)豬戶卻在揮淚甩賣。據(jù)省物價監(jiān)管局價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，我省生豬出欄價連續(xù)十周下降，比平均價格還低5.91%。由于成本高于出欄價，養(yǎng)豬戶賣一頭豬要賠400多元。
“兩斤多重的肘子才22元�！�18日，在哈市香坊區(qū)哈安大市場一區(qū)13號冷鮮肉攤位前，店主秤完一個肘子后，自己都有點被“驚到了”�！�1月份，肘子還是每斤10.5元到11.5元，現(xiàn)在每斤降到8.5元了。”這位店主向問價的顧客介紹，里脊每斤10.5元，精肉每斤9元，排骨每斤11元，脊骨每斤6.5元，現(xiàn)在的肉價比一周前每斤約降一元。
買肘子的市民張女士很高興。“我孫子就愛吃醬肘子，每個月都得買兩三個肘子，這段時間每次來買肘子，價格都要降一點�！彼m然對豬價漲跌形式不了解，但也知道現(xiàn)在的豬肉便宜，這樣一個差不多斤數(shù)的肘子，她1月初買時要花近30元，現(xiàn)在足足省了8元錢。
在家樂福超市樂松店冷鮮肉專區(qū)，“帶皮后腿肉每斤7.9元”的特價招牌吸引了一些市民購買。這里的豬肉價格特級肋排每斤為17.5元，優(yōu)質瘦肉每斤11.8元，小里脊每斤13.5元�！霸俳o我拿個袋，我再買點。”一位正在挑選帶皮后腿肉的市民先是選購了10斤，之后向服務員要了一個袋，又裝了5斤。
“我養(yǎng)了9年豬，也遇到過豬價下降的情況，但像這次持續(xù)時間這么長，還是從2007年到現(xiàn)在，頭一次遇到�！惫泻閷７N豬繁育場負責人魏洪專的6棟豬舍有2700頭豬，從去年11月份開始，出欄價格就有了下降趨勢。今年一月份到目前，出欄價格更是從每斤6.4元，一路降到現(xiàn)在的每斤5元左右。去年5月，也有一次豬出欄價每斤降到5元左右，但只持續(xù)了一個月，價格就漲上來了。
飼料、人工等算下來，商品豬的養(yǎng)殖成本是每斤7元，現(xiàn)在出欄價是每斤5元，每頭豬出欄時都在200到250斤左右，這樣算下來，賣一頭豬賠400-460元。他的養(yǎng)豬場每月出欄200余頭豬，一個月要賠八九萬。
“如果不賣就是往里干搭錢，養(yǎng)一頭豬的平均成本1400元。豬到斤數(shù)了不賣，就是干吃糧，一頭豬一天光糧錢就得10元。”像他這樣的養(yǎng)豬大戶，還能靠賣種豬往回拽成本，那些只養(yǎng)商品豬的養(yǎng)豬戶賠得更多，有的已經(jīng)堅持不住了。
“豬價有升有降是正�，F(xiàn)象，現(xiàn)在退出的都是小戶、散養(yǎng)戶。養(yǎng)豬其實是一個高投入、低產(chǎn)出、高風險的產(chǎn)業(yè)，涉足這個行業(yè)我是有心理準備的。眼下又是一場考驗，我必須堅守�！蔽汉閷ｎA測，今后豬價還會連續(xù)降到6月中旬，下半年豬價回升幾率較大，一年下來他估計能有所盈利。
近日，省物價監(jiān)管局價格監(jiān)測中心對肇東市、五常市、訥河市、呼蘭區(qū)、五營區(qū)、望奎縣6個養(yǎng)豬大縣(市、區(qū))監(jiān)測點監(jiān)測，我省生豬平均出場價格連續(xù)十周下降，現(xiàn)在每斤5.25元。生豬平均出場價格為每斤5.58元，我省比平均價格還低5.91%。
出欄價降了，豬肉零售價也隨之下降。哈市物價局市場監(jiān)測顯示，1月份豬肉零售平均價為每斤12.05元，2月份平均零售價為10.79元，3月1日至18日，豬肉銷售平均價格為9.91元，每斤價格比1月平均價下降2.14元。
“主要的原因就是供大于求�！蔽汉閷ＵJ為，豬價下跌與市面上豬肉供應量多有關，也與進口豬肉增多有關。在他印象中，2011年開始，進口豬肉就多了起來，有消費者購買進口豬肉，對他們也有一定影響。
市場上豬肉的價格持續(xù)下跌主要還是跟市場上的供求量有關系，之前豬肉的上漲讓很多人都投身養(yǎng)豬生涯中，生豬的供應量急速上升，另一方面豬肉的消費量又比較低，這就直接導致了豬肉的供應量嚴重超過需求量。才會使豬肉價格連連下跌。