現(xiàn)在老百姓關(guān)心的就是食品，尤其是各大商超的現(xiàn)場(chǎng)制售的食品。近期，為了規(guī)范這方面的食品問題青島出臺(tái)了一項(xiàng)新措施。
現(xiàn)在老百姓關(guān)心的就是食品，尤其是各大商超的現(xiàn)場(chǎng)制售的食品。近期，為了規(guī)范這方面的食品問題青島出臺(tái)了一項(xiàng)新措施。
商場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制作銷售的食品是否符合操作規(guī)程，消費(fèi)者可通過視頻實(shí)時(shí)觀看。這是青島今年在加強(qiáng)食品監(jiān)管方面推出的一項(xiàng)新措施。昨日召開的工商部門2012年食品監(jiān)管工作會(huì)議對(duì)這項(xiàng)措施作了詳細(xì)介紹。
市工商部門相關(guān)負(fù)責(zé)人在會(huì)上介紹，今年青島將研究出臺(tái)“工商系統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)制售食品經(jīng)營許可指導(dǎo)意見”，推廣佳世客商場(chǎng)試點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)，在全市大中型商場(chǎng)、超市鋪設(shè)視頻設(shè)施，將現(xiàn)場(chǎng)制售、過期食品銷毀等關(guān)鍵性工作環(huán)節(jié)，通過監(jiān)控屏幕向消費(fèi)者同步公開，接受消費(fèi)者的實(shí)時(shí)監(jiān)督。同時(shí)在對(duì)商場(chǎng)、超市的食品抽檢模式上也將實(shí)施改革，即改變單一招標(biāo)模式，實(shí)施檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)招標(biāo)，按照承檢機(jī)構(gòu)的抽檢能力、服務(wù)水平、工作效率，科學(xué)分配相應(yīng)的檢測(cè)批次和任務(wù)。對(duì)出現(xiàn)問題的大中型商場(chǎng)、超市實(shí)施約談制度，重點(diǎn)做到“四個(gè)必談”，即食品質(zhì)量抽檢不合格的必談，媒體曝光的必談，消費(fèi)投訴集中的必談，上級(jí)批示的必談。
此外，記者從會(huì)上還了解到，今年青島將建立食品“一票通”網(wǎng)絡(luò)追溯體系，對(duì)食品批發(fā)商經(jīng)營的食品品種和銷售網(wǎng)絡(luò)實(shí)施工商備案制，建立全市統(tǒng)一的食品信息數(shù)據(jù)庫。藉此，實(shí)現(xiàn)以“一票通”為載體，建立以批控零、以零溯源的全市食品品種網(wǎng)絡(luò)追溯體系。工商部門還將整合食品綜合監(jiān)管系統(tǒng)，把食品流通許可、食品查詢、電子巡查、“一票通”網(wǎng)上備案系統(tǒng)與登記注冊(cè)、案件查辦、申訴舉報(bào)等系統(tǒng)有效整合、聯(lián)網(wǎng)并控，形成集經(jīng)營主體、食品品種、案件查辦、日常監(jiān)管、信用評(píng)價(jià)、抽檢信息于一體的食品信息化綜合監(jiān)管系統(tǒng)。