天然品質(zhì) 水中黃金 未來(lái)青�！叭�文魚(yú)”“錢(qián)”景光明

    隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對(duì)食品的要求已經(jīng)擺脫“溫飽”轉(zhuǎn)向“色、香、味”俱全的高品質(zhì)享受。而青海省在沿黃淡水區(qū)域養(yǎng)殖的三文魚(yú)，以高原獨(dú)特、天然綠色、價(jià)廉物美的優(yōu)勢(shì)和出眾的品質(zhì)贏得了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的青睞，產(chǎn)品已銷往北京、上海、深圳、成都、杭州、大連等10多個(gè)城市，并打進(jìn)沃爾瑪?shù)却笮统�市，建立起了較為穩(wěn)定的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。
     三文魚(yú)對(duì)水質(zhì)的要求極高，稍微有點(diǎn)污染就無(wú)法存活，因此它被公認(rèn)為天然的綠色食品，并且其肉和卵均為營(yíng)養(yǎng)食品。而現(xiàn)在隨著黃河上游大中型水庫(kù)的建成投運(yùn)，青海省冷水資源日益豐富，這些水體常年不封凍，加上夏季少洪水，為三文魚(yú)養(yǎng)殖提供了得天獨(dú)厚的條件，是國(guó)內(nèi)外公認(rèn)養(yǎng)殖鮭鱒魚(yú)條件的地區(qū)之一。2007年開(kāi)始，青海省漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站借鑒和引進(jìn)挪威成套的三文魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖裝備技術(shù)和先進(jìn)的生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，從美國(guó)、挪威、丹麥引進(jìn)魚(yú)種，以虹鱒和白鮭魚(yú)為主推品種，以深水大網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主推技術(shù)，以推廣應(yīng)用丹麥、挪威高能環(huán)保飼料作為養(yǎng)殖環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量，在沿黃水庫(kù)淡水中開(kāi)展三文魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣獲得成功，目前已成為的冷水漁業(yè)網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地。
    近些年，為了加快這一特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，青海省從魚(yú)卵引進(jìn)、飼料應(yīng)用、疫病防控、養(yǎng)殖水體環(huán)境監(jiān)測(cè)、商品魚(yú)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等方面進(jìn)行全程監(jiān)控，并建立水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檔案和產(chǎn)品可追溯制度，執(zhí)行了“嚴(yán)格的養(yǎng)殖容量控制、嚴(yán)格的生物管理措施、嚴(yán)格的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管”。同時(shí)，邀請(qǐng)挪威養(yǎng)殖專家加大了養(yǎng)殖管理和技術(shù)人員的培訓(xùn)力度。明確了青海鮭鱒魚(yú)產(chǎn)業(yè)走“現(xiàn)代化、化、高科技、可持續(xù)、產(chǎn)業(yè)集群”的發(fā)展道路。據(jù)了解，2012年青海省三文魚(yú)養(yǎng)殖達(dá)到2500噸，在省外城市的銷量達(dá)到了300噸，銷售額已1500萬(wàn)元，成為帶動(dòng)青海省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
    初步預(yù)測(cè)，截止2020年，市場(chǎng)的需求量將達(dá)到30萬(wàn)噸，青海省的自產(chǎn)量將達(dá)到4萬(wàn)噸，屆時(shí)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益將達(dá)到20—30億元。