飲料行業(yè)新品類“混搭產(chǎn)品”備受青睞

    想當(dāng)年，的飲料市場(chǎng)碳酸飲料火了一把，前兩年，王老吉涼茶火了一把，今年，冰糖雪梨鋪市而下，小編認(rèn)為，飲料行業(yè)新品類“混搭產(chǎn)品”備受青睞，飲料因其獨(dú)特而新鮮的口感而受到消費(fèi)者的歡迎。
    之前，包括瓶裝水和桶裝水的包裝水市場(chǎng)迎頭趕上，建立了現(xiàn)在“水-碳酸飲料-果汁飲料、茶飲料-其他飲料”的格局。“然而現(xiàn)在隨著消費(fèi)者對(duì)健康的追求，人們開始避免攝入過(guò)多的糖和多余的熱量，碳酸飲料的地位將不保�！标惉|表示“在國(guó)外，很多學(xué)校是限制銷售碳酸飲料的，而在美國(guó)，前克林頓在數(shù)年前就提案在低年級(jí)學(xué)校禁止銷售碳酸飲料�！�
    對(duì)于飲料市場(chǎng)被老產(chǎn)品“獨(dú)霸”的說(shuō)法，陳瑋認(rèn)為，像可樂、雪碧、冰紅茶等老產(chǎn)品已經(jīng)具有一批忠實(shí)的消費(fèi)者，經(jīng)過(guò)多年的培養(yǎng)，已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)者心智當(dāng)中。而消費(fèi)者對(duì)于新品的認(rèn)識(shí)和接受需要一個(gè)過(guò)程，與其他行業(yè)一樣，這需要企業(yè)對(duì)新品進(jìn)行不斷的改進(jìn)和市場(chǎng)培養(yǎng)。
    此外，像可樂、雪碧、冰紅茶等“老產(chǎn)品”其實(shí)并不老，也在不斷地改進(jìn)當(dāng)中，“于產(chǎn)品本身，企業(yè)會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的偏好沒幾年進(jìn)行口味上得微調(diào)，使其不斷適合當(dāng)今消費(fèi)者的口味，”陳瑋表示，而在包裝及營(yíng)銷方式上，老產(chǎn)品也不斷使用新法讓自己保持“年輕感”.“消費(fèi)者不會(huì)覺得可樂、冰紅茶等飲料很‘傳統(tǒng)’,由于它們的包裝不斷更新，更加時(shí)尚；并邀請(qǐng)時(shí)尚的青春偶像來(lái)代言、傳播’年輕‘態(tài)度，整體的營(yíng)銷方式讓老產(chǎn)品不老�！�
    而對(duì)于新品，陳瑋較看好“混搭”產(chǎn)品�；齑町a(chǎn)品通俗來(lái)說(shuō)，就是將已經(jīng)成熟的兩個(gè)單品混合起來(lái)，如農(nóng)夫山泉推出的tot蘇打紅茶，就是蘇打水和茶飲料的混搭，匯源新推出的果汁果樂，是果汁和碳酸飲料的混搭，可口可樂也推出了茶味的雪碧。
    “娃哈哈的營(yíng)養(yǎng)快線也是混搭產(chǎn)品中較為成功的一個(gè)例子，果汁和牛奶的搭配迎合時(shí)下流行的健康理念，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，是國(guó)內(nèi)單一產(chǎn)品的前三名�！标惉|表示，“未來(lái)的產(chǎn)品趨勢(shì)，相信仍會(huì)有更多的品類混搭新產(chǎn)品出現(xiàn)�！�
    “涼茶、菊花茶、玫瑰花茶等草本為主的植物飲料及普通意義上的茶飲料，因其迎合當(dāng)今的健康理念，并擁有我國(guó)深厚的文化基礎(chǔ)，發(fā)展看好�！标惉|預(yù)測(cè)，未來(lái)瓶裝水產(chǎn)銷量仍然可能是飲料市場(chǎng)的，但是金額上未必是。而以涼茶為代表的植物飲料和茶飲料，很有可能在銷售額上成為飲料新一屆霸主。