為規(guī)范執(zhí)法行為，提高監(jiān)管效能，促進(jìn)餐飲服務(wù)食品日常監(jiān)管工作水平提升。近日，省局下發(fā)通知，在全省推行網(wǎng)格化、規(guī)范化、痕跡化監(jiān)管模式(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“三化”監(jiān)管模式),進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品日常監(jiān)管。
為規(guī)范執(zhí)法行為，提高監(jiān)管效能，促進(jìn)餐飲服務(wù)食品日常監(jiān)管工作水平提升。近日，省局下發(fā)通知，在全省推行網(wǎng)格化、規(guī)范化、痕跡化監(jiān)管模式(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“三化”監(jiān)管模式),進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品日常監(jiān)管。
一是要明確網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任。按照“加強(qiáng)區(qū)域統(tǒng)籌、細(xì)化網(wǎng)格布局、完善層級(jí)覆蓋”的總體思路，結(jié)合各地行政轄區(qū)劃分區(qū)域和特點(diǎn)，將轄區(qū)合理劃分為相應(yīng)的網(wǎng)格責(zé)任區(qū)，明確各網(wǎng)格責(zé)任區(qū)的監(jiān)管人員和監(jiān)管職責(zé)，對(duì)網(wǎng)格內(nèi)的餐飲單位定期走訪檢查、加強(qiáng)應(yīng)急處置、強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。實(shí)現(xiàn)橫到邊縱到底的監(jiān)管，監(jiān)管工作及責(zé)任的盲點(diǎn)和盲區(qū)。
二是要健全規(guī)范化監(jiān)管規(guī)程。加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的日常監(jiān)督檢查，結(jié)合量化分級(jí)與等級(jí)公示管理工作的開(kāi)展，突出風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)、關(guān)鍵項(xiàng)目和重點(diǎn)部位的檢查。嚴(yán)格工作流程，規(guī)范執(zhí)法文書(shū)，強(qiáng)化應(yīng)急管理，統(tǒng)一監(jiān)管尺度和執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)，建立規(guī)范化的信息報(bào)送程序，提高執(zhí)法的針對(duì)性和可操作性。
三是要落實(shí)痕跡化監(jiān)管程序。監(jiān)督檢查要認(rèn)真填寫(xiě)餐飲監(jiān)管執(zhí)法文書(shū);對(duì)查處的違法違規(guī)案件要健全相關(guān)移交文書(shū)，留存分辦痕跡;對(duì)投訴舉報(bào)案件及時(shí)反饋，使執(zhí)法結(jié)果有據(jù)可查。監(jiān)督檢查情況要及時(shí)錄入山東省餐飲服務(wù)食品監(jiān)管信用網(wǎng)。
各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要不斷完善“三化”監(jiān)管工作制度、工作規(guī)程和工作紀(jì)律，建立健全對(duì)“三化”監(jiān)管的監(jiān)督考核機(jī)制，提升監(jiān)管績(jī)效水平。同時(shí)，鼓勵(lì)各地結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，創(chuàng)新日常監(jiān)管模式，探索實(shí)施錯(cuò)時(shí)執(zhí)法等監(jiān)管方式，進(jìn)一步提高餐飲監(jiān)管水平，保障人民群眾飲食。