隨著氣溫的逐漸攀升，暖花開的三月翩翩而來。眼下正是山東威海市海鮮的上市季節(jié)，更是品嘗海參的時(shí)刻。那么海參市場(chǎng)價(jià)格會(huì)因此水漲船高嗎?記者經(jīng)過調(diào)查獲悉，目前威海海參市場(chǎng)價(jià)格自去年跌落之后，市場(chǎng)便一再冷清。
隨著氣溫的逐漸攀升，暖花開的三月翩翩而來。眼下正是山東威海市海鮮的上市季節(jié)，更是品嘗海參的時(shí)刻。那么海參市場(chǎng)價(jià)格會(huì)因此水漲船高嗎?記者經(jīng)過調(diào)查獲悉，目前威海海參市場(chǎng)價(jià)格自去年跌落之后，市場(chǎng)便一再冷清。
近期威海的天氣可謂陽光明媚，水產(chǎn)品市場(chǎng)鮮魚的貨源較為豐富，市場(chǎng)價(jià)格整體平穩(wěn)，但市場(chǎng)交易依然不太活躍。其中：南方冷凍大帶魚每公斤價(jià)格一般在50-56元，南方養(yǎng)殖大黃花魚每公斤價(jià)格一般在32-34元，市場(chǎng)新鮮小黃花魚每公斤價(jià)格為26-30元，新鮮大鲅魚價(jià)格一般在40-50元/公斤，養(yǎng)殖鱸魚每公斤價(jià)格在26-28元，養(yǎng)殖加吉魚每公斤價(jià)格在32元左右，新鮮偏口魚價(jià)格一般在50-60元，新鮮大牙鲆魚每公斤價(jià)格一般在90元左右。
在威海菜中，蔥燒海參的輩分算是“德高望重”。作為“十大菜系之首的魯菜招牌菜，蔥燒海參不但營養(yǎng)美味，更是作為膠東尤其是威海菜的代表，沉淀著不少的故事。眼下正是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，海參作為威海市民喜歡的進(jìn)補(bǔ)食物，市場(chǎng)銷售一直被普遍看好。但是，自去年春天開始，威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)海參被冷落了下來，市場(chǎng)價(jià)格也是持續(xù)下跌。目前威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價(jià)格一般在100元左右，比去年同期下降20%以上;而池養(yǎng)海參依然難見蹤影;市場(chǎng)干海參的價(jià)格每公斤二千元左右到五千元不等。
海參價(jià)格走跌，對(duì)于愛吃的海參的人來說，是在好不過了。不不過人士提醒消費(fèi)者，在購買海參時(shí)，不要意味的追求價(jià)格便宜，盡量要結(jié)合干海參的水發(fā)率來進(jìn)行綜合比較。