近日，關(guān)于巧克力原料可可豆告急、巧克力將漲價或不久將消失的消息在網(wǎng)上傳開。據(jù)有關(guān)媒體報道稱，巧克力兩大巨頭百樂嘉利寶和瑪氏公司預(yù)估，到2020年巧
近日，關(guān)于巧克力原料可可豆告急、巧克力將漲價或不久將消失的消息在網(wǎng)上傳開。據(jù)有關(guān)媒體報道稱，巧克力兩大巨頭百樂嘉利寶和瑪氏公司預(yù)估，到2020年巧克力產(chǎn)量缺口將高達(dá)100萬噸。據(jù)英國《每日郵報》網(wǎng)站數(shù)據(jù)，2008年可可粉每噸只要700元，如今每噸已經(jīng)漲到數(shù)萬元，它的供不應(yīng)求也導(dǎo)致巧克力價格不斷上漲。
11月25日，記者走訪市區(qū)部分商超了解到，目前價格變化尚未波及零售終端，巧克力價格較為平穩(wěn)，同時由于正值銷售旺季，部分品牌巧克力正在進(jìn)行降價促銷活動。
零售終端暫未影響，優(yōu)惠促銷正在進(jìn)行
記者在市區(qū)多家商超并未發(fā)現(xiàn)巧克力零售價格上漲，銷售人員表示，目前還沒有收到巧克力品牌廠家相關(guān)通知。相反，在部分超市內(nèi)，多個品牌的巧克力正在降價促銷。
在市區(qū)黃河四路一家超市內(nèi)的巧克力銷售專區(qū)，不少參與促銷的巧克力產(chǎn)品被擺放在超市顯眼位置。如82g裝的好時之吻巧克力原價16.9元，促銷價格為9.9元，口味也是多種多樣，牛奶巧克力、榛仁巧克力、黑巧克力、白巧克力等；同品牌家庭裝270g盒裝巧克力原價45.8元，促銷價格29.9元。此外，德芙、金帝等多個品牌的巧克力均有不同程度的優(yōu)惠促銷。
有業(yè)內(nèi)人士表示，一般原材料的價格變化反映到終端零售，會有一段時間。尤其是可可豆從采摘到加工制作巧克力的周期相對較長，有的可能要一兩年，終端市場的價格變化需要一定時間。
巧克力種類增多，高純巧克力相對少了
有細(xì)心的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，近年來超市的巧克力貨架在悄悄發(fā)生變化，巧克力品種增多，加入堅果、牛奶、谷物等口味的巧克力品種越來越多，而可可含量高的純巧克力品種卻逐漸減少。不僅如此，同樣的零售價格，體型卻變苗條了，包括一些含有可可脂的雪糕、蛋糕等商品，售價也是高于其它商品。
據(jù)了解，原料供給趕不上需求激增，價格自然就會漲上去。對于未來可可豆的漲價，巧克力生產(chǎn)商的策略有可能是提高價格，也有可能是讓巧克力“”，或者多加入水果干、堅果等配料。
在走訪過程中記者了解到，冬季正值巧克力銷售高峰期，商家在做優(yōu)惠以市場份額的同時，消費(fèi)者的購買欲也被刺激�！拔液軔鄢郧煽肆�，在微博里看到巧克力漲價的傳聞，我就買了不少，在還沒漲價之前先吃過癮了再說�！笔忻裥●T笑著說。