統(tǒng)一配建立透明監(jiān)管機制

    《南海區(qū)肉品統(tǒng)一配送實施方案》上周正式實施，對南海定點屠宰方式和配送方式進行調(diào)整改革，在今年六月底前實現(xiàn)全區(qū)市場肉品統(tǒng)一配送。
　　公允地說，食品風(fēng)波不斷，私宰不絕的情況下，南海區(qū)建立肉品統(tǒng)一配送模式，解決了運輸過程中監(jiān)管欠缺的弊病。然而老百姓吃上了放心肉固然可喜，但價格是否合理，甚至監(jiān)管如何落實到位，都需要更進一步完善。
　　凡事有利就有弊，對于集中屠宰、統(tǒng)一配送，市民關(guān)心的還是價格問題和品質(zhì)問題，至少在商家、攤販和市民中取得利益的平衡，不能成為漲價的推手，更不能成為光環(huán)下的“掛羊頭賣狗肉”。以往，這方面的教訓(xùn)并不是沒有，像集中屠宰就備受詬病，注水肉等還是上了市民餐桌。
　　作為民生用品，肉品統(tǒng)一配送由政府主導(dǎo)，即使把經(jīng)營權(quán)下放給企業(yè)，一家或幾家“別無分店”，多少帶著壟斷的身影，話語權(quán)都掌握在企業(yè)手里，一般的攤販和市民并沒有多少選擇的權(quán)利。不是說非要由政府調(diào)控，但要實現(xiàn)相對的公平，應(yīng)當引導(dǎo)企業(yè)建立價格聯(lián)動制度，真正隨市場行情而適時升降。為關(guān)鍵的部分是，肉價什么時候該漲或漲多漲少，企業(yè)運營、管理等信息，特別是業(yè)績主體的財務(wù)只有向社會公開，增加透明度和能見度，明確成本、利潤、行政運作的界限，再引入聽證會等平臺，公眾的監(jiān)督有了進入的渠道，方可形成一定的制約力量，使商家和民眾的博弈能夠平等。同樣，職能部門除了要深入監(jiān)管，有關(guān)信息也應(yīng)公開。只有具備透明的價格機制和約束機制，民眾有了能夠勇敢對“漲漲不休”說不的管道，關(guān)注肉品質(zhì)量，方可敦促企業(yè)尊重公眾權(quán)益體現(xiàn)應(yīng)有的社會責(zé)任。
　　政府推出統(tǒng)一配送工程的初衷釋放了善意，但要好事辦好，對新出現(xiàn)或可能出現(xiàn)的問題，理應(yīng)未雨綢繆想到并健全制度來跟進，考驗有關(guān)部門的智慧和能力。