隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、穩(wěn)定增長(zhǎng)，國民收入的增加，美味、營(yíng)養(yǎng)、方便是消費(fèi)者選購食品的主要因素，速凍食品恰恰滿足這樣的需求。
近十年來，隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、穩(wěn)定增長(zhǎng)，國民收入的增加，美味、營(yíng)養(yǎng)、方便是消費(fèi)者選購食品的主要因素，速凍食品恰恰滿足這樣的需求。這必然促使速凍食品業(yè)得以蓬勃發(fā)展。速凍食品行業(yè)因其產(chǎn)品的持久性和實(shí)用性、進(jìn)入的低風(fēng)險(xiǎn)性以及顧客群體的規(guī)模性決定了該行業(yè)具有其他食品行業(yè)所無法比擬的“朝陽性”。在冷凍食品業(yè)發(fā)展初期，由于冷鏈運(yùn)輸配套設(shè)施的落后嚴(yán)重制約著該行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。
近些年來，隨著我國冷鏈物流技術(shù)和設(shè)備的不斷提升和完善，加快了冷凍食品行業(yè)的飛速發(fā)展。冷凍食品在我國具有廣闊的市場(chǎng)空間，目前國外的一些品牌已打入市場(chǎng)，各地已有許多合資和獨(dú)資企業(yè)生產(chǎn)速凍方便食品企業(yè)。國內(nèi)的冷凍食品企業(yè)如果還是通過提高產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)含量以小規(guī)模生產(chǎn)去開拓和占領(lǐng)市場(chǎng)，市場(chǎng)就可能被發(fā)達(dá)國家的速凍食品業(yè)所蠶食。面對(duì)當(dāng)前嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境，國內(nèi)冷凍食品企業(yè)要積極引入新的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式，強(qiáng)化上下游產(chǎn)業(yè)鏈的銜接和整合。
對(duì)冷凍食品行業(yè)來說，電子商務(wù)方便快捷的交易手段，大大減少了冷凍食品的流通環(huán)節(jié)，在降低成本的同時(shí)更好的保障品質(zhì)。但是由于傳統(tǒng)物流運(yùn)輸?shù)娜毕荩率估鋬鍪称冯娮由虅?wù)發(fā)展一直處于初級(jí)階段。當(dāng)前隨著冷鏈物流的快速發(fā)展，為電子商務(wù)在冷凍食品行業(yè)的應(yīng)用和發(fā)展提供了契機(jī)，電子商務(wù)先進(jìn)的技術(shù)結(jié)合冷鏈配送的便捷優(yōu)勢(shì)更能食品的和品質(zhì)。
近年來，隨著電子商務(wù)的發(fā)展，食品行業(yè)電子商務(wù)獲得了飛速發(fā)展。目前，國內(nèi)已經(jīng)誕生了十幾家冷凍食品B2B網(wǎng)站，冷凍食品門戶就是其中的佼佼者之一。冷凍食品門戶是集新聞資訊、商務(wù)服務(wù)、產(chǎn)品供求、展會(huì)信息四位一體的大型類行業(yè)門戶網(wǎng)站。
冷凍食品門戶電子商務(wù)平臺(tái)的出現(xiàn)給眾多企業(yè)提供了一個(gè)可以跨越時(shí)間、空間的網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)。通過互聯(lián)網(wǎng)，商家之間可以直接交流、談判、簽合同，消費(fèi)者也可以把自己的反饋建議反映到企業(yè)或商家的網(wǎng)站，而企業(yè)或者商家則要根據(jù)消費(fèi)者的反饋及時(shí)調(diào)查產(chǎn)品種類及服務(wù)品質(zhì)，做到良性互動(dòng)。
冷凍行業(yè)與電子商務(wù)的有效結(jié)合，可以幫助企業(yè)更快捷、廣泛的獲取市場(chǎng)信息，捕捉商業(yè)機(jī)會(huì)，精準(zhǔn)、海量的數(shù)據(jù)庫平臺(tái)實(shí)現(xiàn)商品交易、訂單管理和物流服務(wù)等電子商務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)，為客戶開拓新的銷售渠道，搶占新的市場(chǎng)贏利點(diǎn)。