日前，火爆食品飲料招商網(wǎng)從義務(wù)副食品市場了解到，今年上半年義烏副食品市場總成交額為253598萬元，同比上漲4.75% 。與去年同期相比，副食品市場交易額略有上升，但仍未擺脫副食季節(jié)性銷售的影響。
日前，火爆食品飲料招商網(wǎng)從義務(wù)副食品市場了解到，今年上半年義烏副食品市場總成交額為253598萬元，同比上漲4.75% 。與去年同期相比，副食品市場交易額略有上升，但仍未擺脫副食季節(jié)性銷售的影響。
多因素形成微升態(tài)勢
據(jù)相關(guān)人士介紹，今年上半年，義烏副食品市場日均客流量為25380人次，日均車流量為9344車次，數(shù)據(jù)顯示，市場有著相當(dāng)?shù)臒岫�。但交易市場�?nbsp;年初到年中明顯回落，經(jīng)濟運行總體呈前旺后淡形態(tài)。
具體看，節(jié)假日因素帶動非常顯著。上半年除了春節(jié)長假外，還有清明、端午等小長假，消費者習(xí)慣在假期間購買物品，而副食品市場作為浙中地區(qū) 的副食品集散中心，商家也會在不同節(jié)日期間進行大力促銷。如春節(jié)、清明節(jié)、六一兒童節(jié)、端午節(jié)等，與節(jié)日相對應(yīng)的商品都有不俗的銷量。以春 節(jié)為例，除了前來購買年貨的散客大幅增加外，整個義烏及周邊的小型超市和雜貨店為了春節(jié)的貨源充足，也增加了批發(fā)量進行囤貨。
其次，市場部分商品物價微漲也是一個因素。如明前茶，由于去年一些地區(qū)持續(xù)高溫干旱，部分茶樹受損，造成今年明前茶茶量減少，價格比去年小 幅上漲，目前明前茶因質(zhì)量產(chǎn)地不同每斤價格在800-1600元之間。上半年鹵鴨掌需求量大輻增加，價格也相應(yīng)上漲，去年老四品牌26克裝的鴨掌價格為1 元，今年漲至1.5元，上漲幅度達50%。
另外，“以展引客”受到效果。春節(jié)期間，市場舉辦了第三屆“年貨展銷會”，120余個展位在為期半個月的展銷會上吸引了眾多消費者，既方便了 市民，又增加了市場的度和美譽度，給經(jīng)營戶帶來了良好收益。同時，市場管理部門還組織經(jīng)營戶赴外地參加展會。在昆山某展會中，義烏展廳交易 額達27萬余元。
商家主動出擊做細節(jié)文章
面對新的經(jīng)營形勢，商家根據(jù)自身商品特點主動出擊促進銷售。管理人員稱，副食品市場受商品特點及銷售商的影響，銷售輻射區(qū)域主要以義烏本市 及周邊縣市為主，因為商品的地區(qū)銷售較為明顯，本地人喜好的商品會有較好的銷量。比如，冬春季節(jié)本地人喜歡用田七、西洋參、鐵皮楓斗等進補，因 此上半年這類商品都有不錯的銷量。對此，一些商家就提前精心準(zhǔn)備貨源，以滿足消費者需求，今年的是鐵皮楓斗，目前市場上的鐵皮楓斗因產(chǎn) 地、品種、年份、顆粒大小等因素，每斤價格從100元至2000元不等，每斤售價千元左右的。
商家還瞄準(zhǔn)相關(guān)商品做細節(jié)文章，據(jù)了解，隨著食品越來越受重視，進口小食品受到追捧。人們在結(jié)婚、孩子滿月時，會用韓國小食品組合成禮 品盒送給親友。這類禮盒商品的特點是小巧大方、包裝靚麗，價格在50元到200元間，相對實惠和實用，而且消費者可自行選擇搭配。
此外，除了實體商鋪之外，副食品市場的電子商務(wù)也正在慢慢推進，目前已有六十多戶商家做起了電子商務(wù)，而且每家都有斬獲，電子商務(wù)得到了管 理公司有力推廣與引導(dǎo)。
季節(jié)性落差和團購下滑制約行情
從運行態(tài)勢看，市場的季節(jié)性銷售依然十分明顯。管理人員稱，副食品市場由于產(chǎn)品自身的局限性，季節(jié)性很強。像1月份，市場干果銷量不俗，644 家商位的開心果月銷量就達2000多斤。而天氣慢慢轉(zhuǎn)熱并進入夏季后，干果炒貨類商品銷量就大幅下跌。雜貨區(qū)域的冬季商品，如棉被、電熱毯等商品已 經(jīng)慢慢下柜。涼拖鞋、涼席、飲料等眾多商品大多呈現(xiàn)“幾月熱”現(xiàn)象，其他大部分食品類商品在春節(jié)高潮之后也呈波浪形趨淡態(tài)勢。
另一個制約銷售的是團購消費的幾近消失，商家反映，受“三公”消費限制，今年副食市場不少商品繼續(xù)受到較大影響，尤其是禮品類商品，如 茶葉、白酒等。今年白酒的價格與去年同期相比普遍降低，盡管價格較大幅度下跌，購買白酒的人仍然很少。據(jù)了解，白酒的銷量與去 年同期相比少了近四成，以往像春節(jié)、端午這樣的節(jié)日，企事業(yè)單位團購量不小，但今年市場上，此種類型的團購基本沒有。