在寒冷的冬天，燒仙草作為苗族特有的傳統(tǒng)小吃，備受當(dāng)下年輕人女士的喜愛。而且燒仙草有去干降火，美容養(yǎng)顏的功效，特別適合火氣旺盛，精神不佳的人士食用；經(jīng)常吃燒仙草可以，提高個人精氣神。所以小編下面就好好的給各位看官介紹下燒仙草把！
燒仙草的傳說：
古時候天空熊熊燃燒著十顆太陽，烤干了河水，烤裂了大地，莊家和草木日漸枯焦。驍勇善戰(zhàn)的后羿箭無虛發(fā)，一下子射減了九顆太陽，西天王母娘娘為表彰英勇后羿賜其成仙之藥，不幸的是，其妻嫦娥偷吃了仙藥，奔入月中。留在人間的后羿仰天長嘆。備受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人島采摘仙人草，導(dǎo)致人民心驚肉跳，士卒離心離德，后羿心力交瘁，一蹶不振，仰天而終。不久，后羿的墳頭上萌生出一種草，并很快繁殖到各地，這種草能降溫解暑，清心除火，百姓稱之為仙人草。原來，后羿生前備受心火的焚燒之苦，其靈魂在離行之后恍然大悟，洞察到生命必須仰仗一種將酷熱環(huán)境置之度外的清涼的養(yǎng)護，于是，他心中尋找仙人草的愿望便由虛幻變成現(xiàn)實，以自己的獻身平息世人對他的怨憤，以自己的領(lǐng)悟渡化置身于生命火海的世人。
什么是仙草？
仙草為燒仙草的中必不可少的主料。它在粵港澳地區(qū)稱涼粉草，是草本植物，高有一公尺余；采收后曬成仙草干。著名的出產(chǎn)地以苗栗寨九華山的仙草干出名
制作材料和方法：
原料：
仙草凍+芋圓+花豆+鮮奶+綠豆+蜜棗+葡萄干+花生+若干食材
制作方法：
1.首先準(zhǔn)備好仙草粉。
2.再準(zhǔn)備好一碗冷水備用。
3.將仙草粉倒入碗中，攪拌成無核糊狀。
4.把鍋中水燒開，把糊邊沖邊攪拌均勻。
5.再次煮沸，關(guān)火。
6.將燒仙草放涼后裝碗，撒上白砂糖、葡萄干等食材就可以食用了。
結(jié)語：
幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。即可凍食，可熱飲。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，甜美濃郁的味道令人心境平和，幸福滿滿。特別適合年輕女人食用。